久等了！8月1日起，“虾兵蟹将”就要回来啦！

作业渔船、捕捞渔船将结束伏季休渔期。

　　东海梭子蟹、大小黄鱼、皮皮虾、

　　鲳鱼、带鱼、水潺、鳗鱼……

　　你有多久没吃到透骨新鲜的海鲜了？

　　是不是特别想念那个味道？

　　好！消！息！

　　在经历了三个月的休渔期后，

　　8月1日起，

　　桁杆拖虾、笼壶类、刺网类、围(敷)网类等

　　作业渔船、捕捞渔船将结束伏季休渔期

　　扬帆出海~

　　8月1日起

　　洞头将有297艘渔船出海捕捞新鲜鱼蟹虾

　　“禁渔期马上就要结束了，经过3个月的修整，大家都在期盼8月1日开捕时刻的到来！”船老大陈增峰拉着渔网，神情激动地告诉记者。

　　今年8月1日12点起，包括流刺、灯光围网和笼壶作业等渔船将首先解禁开捕。在洞头区东沙渔港，人来人往，渔船上不时传出一阵阵工具碰撞声和发动机的轰鸣声。据了解，为了迎接即将到来的开捕，各艘渔船内的渔民兄弟早已摩拳擦掌，忙活开来，有的在修补整理渔网，有的在整修渔船，还有的忙着给渔船加油、加冰。

　　据了解，洞头区共有297艘渔船符合开捕条件，这几天正有条不紊地进行开捕前的准备工作。为保障渔民顺利开渔，洞头区渔政执法大队工作人员前往东沙渔港等处，开展安全检查和知识宣讲，逐船排查消除安全隐患，为开捕营造安全和谐的生产环境。

　　“8月1日将迎来第一批渔船开捕，根据规定需要对船只进行登船检查，包括船舶证书、船员证书，还有船上救生项目，消防设备安装情况等。”区海洋和渔业执法大队副队长叶华友说。

　　随着部分渔船解禁出海，接下来的海鲜市场上，会有更多的品种来丰富市民的餐桌。

　　收好咯！选海鲜三大要诀

　　动眼》

　　挑鱼：仔细看看鱼眼，眼睛呈透明混浊状态，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。

　　挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。虾身应该保持完整，有弹力富有光泽，壳色光亮。

　　挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。

　　挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

　　动手》

　　用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。

　　动鼻》

　　用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

　　来源：温州新闻客户端综合浙江日报、浙报融媒共享联盟(舟融体)普陀站

　　通讯员黄家驹王丛文

本文转自： 温州网 66wz.com