原标题：老店新开　　白族风味　　特色佳肴　　有滋有味益恒酒楼：大理北市区餐饮业中的一颗新星

益恒酒楼坐落于大理市北市区普陀路中段（大理日报社旁），于2020年11月20日开业，受到广大消费者的欢迎。

益恒酒楼是大理益恒餐饮有限公司旗下新开的一家高档酒楼，底蕴深厚。大理益恒餐饮有限公司由2002年开设在大理古城人民路益恒饭店传承演变过来的。益恒饭店源远流长，常年顾客盈门，美味佳肴给人以久久的回味。

现公司餐饮店分布在大理古城、下关城区两地，总经营面积近4000平方米，员工120人，并拥有川滇烹饪高级技师、专业管理人才等组成的一支专业团队。

益恒酒楼传承地道白族家常菜二十余载，以独特的中国风装饰与现代空间艺术完美结合，彰显了环境与建筑，风情与品位的完美融合。益恒酒楼主营精品滇菜和白族特色菜，由厨艺大师亲自掌勺，色、香、味、形俱全，不乏有菜肴点心精品创新推出。

酒楼一楼设置了酒吧区、品茗台，集“浪漫美酒”“高雅品茗”于一身。为满足宾客商务会谈的私密性，特设置了17间豪华包房，随着电梯上到四、五层，各个包房或东眺洱海，或西望苍山，令人流连忘返。部分包房还配有酒柜、KTV等设施，各方休闲人士尽可娱乐，悠然自得。

此外，酒楼还融合了中西式风格设计装潢的高档宴会厅，配以白色大理石桌面，在高雅之中尽显炫目光华的气派。酒楼配以训练有素的VIP接待服务，无论是商务洽谈、休闲误乐、还是高档宴请，皆可提供给宾客至尊享受。

为严格做好当前新冠肺炎疫情防控工作，为客人提供放心、安心、舒心、开心的用餐环境，益恒酒楼积极行动，倡导从我做起，保证所有从业人员持健康证上岗。配置红外线测温仪器，每天落实晨检、午检制度，建立晨检记录台账。所有员工戴口罩上岗。每天对酒楼进行全面清洁消毒，门厅、楼道、会议室、包房、餐厅、电梯、楼梯等进行重点清洁消毒。每个区域使用的保洁用具做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。所有包房开窗通风，保持室内空气流通。厨房操作间保持清洁干燥，加强把控食材采购检验、检疫管理，索证索票齐全，保持厨房用具的清洁，妥善处理垃圾。

在酒楼入口处对顾客进行体温测量并记录，同时，为顾客提供消毒洗手液和一次性使用医用口罩等防护用品。提倡文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，为每桌用餐客人提供公筷公勺。顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一批次，间隔时间不低于20分钟，着力营造出安全、卫生、健康、时尚、尊贵的休闲就餐环境。

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人均消费：70-100元

创意菜品：魔芋刺身、一品鲜、豆花牛肉、中式甜品、面点等

白族家常菜：酸辣鱼、炝香螺丝、什锦炊锅、白酒乳扇羹等

营业时间：9∶00-24∶00

订餐电话：0872-2180088

酒楼地址：大理市下关镇北区普陀路中段（大理日报社旁）