进入夏季，小龙虾销售火爆。杯莫亭思邈店内，工作人员为食客端上一盆刚出锅的小龙虾。记者彭红霞

炎炎夏日，热浪滚滚。作为“夜宵之王”，小龙虾一直是人们餐桌上的“必选项”，更有不少网友将它与空调、啤酒、西瓜并称为“度夏神器”。

7月20日，记者走访了城区部分夜宵店、农贸市场后发现，以小龙虾等夜宵美食为主的夜间经济十分火热。一盆又一盆油亮的小龙虾，不仅唤醒了人们的食欲，也撬动了夜间消费市场。

浏阳市融媒体中心记者袁安

探店家

三家门店一天卖出800斤，占据夜宵菜品“C”位

夜宵最能体现一座城市的烟火气息，火遍全国的小龙虾是不少人夏天吃夜宵的“标配”。

进入夏季以来，每天傍晚6点不到，夜幕还未降临，杯莫亭思邈店就陆陆续续迎来了客人，整个餐馆也开始热闹起来。在点菜区，一盆盆麻辣鲜香的小龙虾占据了众多夜宵菜品的中心，格外显眼。

“我们店总共有4种口味的小龙虾，其中卤虾卖得最好。”湖南杯莫亭餐饮文化管理有限公司总经理胡立新说，他们店从下午5点营业到凌晨2点，晚上10点是用餐高峰期，吃完一波又来一波。店里坐不下，他们便在店外摆了十五张桌子，每天几乎都处于爆满状态，“好的情况下，浏阳市区的两家店和大瑶镇的一家店一天加起来可以卖出800斤小龙虾。”

不仅线下受欢迎，小龙虾在线上同样销售火爆。记者通过美团App搜索“小龙虾”发现，以小龙虾为主推美食的商家不下20家。还有不少商家推出了单人餐、双人餐和三人餐，以及买三斤送一斤、买小龙虾送清水面等优惠活动，既可外卖也可堂食，满足了消费者的多重需求。

除了去夜宵店品尝，在家亲手做一顿小龙虾也是个不错的选择。记者在浏阳河市场看到，水产区的不少摊位都将小龙虾摆放在了显眼位置，前来询价、购买的市民也不在少数。

“自从今年小龙虾上市以来，我家已经吃了好几顿了。”正在选购小龙虾的市民戴女士说，她是麻辣小龙虾的忠实粉丝，平常除了去夜宵店，还经常自己在家做，“虽然麻烦了点，但更对自己胃口。”

访基地

预计出产到国庆节后，价格有所上涨

盛夏不仅是小龙虾的消费旺季，也是小龙虾的出产旺季，浏阳本地的小龙虾养殖基地情况如何？

在龙伏镇龙伏村，200亩养殖基地波光粼粼，工作人员缓缓提起沉在水里的笼子，将一只只暗红色的小龙虾倒入桶中。这些小龙虾将经过称重、分拣、打包等程序，销往全市各个商超、农贸市场和夜宵门店。

“今年2月底开始上市，预计可以持续出产到国庆节之后。现在每天的产量在300斤左右。”基地负责人、湖南龙旺农业发展有限公司负责人雷庆勇说，目前，小虾、中虾、大虾的价格分别为11—13元/斤、22—28元/斤、30—36元/斤，价格较前段时间有所上涨。