近日，速冻食品行业5家上市公司安井食品、海欣食品、三全食品、惠发食品、广州酒家均已发布了2021年半年度报告。

　　从营收和净利润来看，5家速冻食品上市公司中，安井、广州酒家实现了营收、净利双增长；三全营收、净利双双下降；尽管海欣、惠发营收都实现增长，但净利润均在亏损。

　　安井营收为约38.94亿元，同比增长36.49%；净利润为3.48亿元，同比增长33.83%；

　　海欣实现销售收入约6.89亿元，同比增长3.11%，公司净利润亏损0.24亿元，同比下降156.40%；

　　惠发实现的营业收入约7.32亿元，同比增长53.42%；净利润亏损约0.66亿元，同比大幅增亏1060.09%；

　　三全实现的营业收入约36.39亿元，同比下降2.44%；净利润约2.78亿元，同比下降38.55%；

　　广州酒家营业收入约12.32亿元，同比增加30.63%；净利润约0.37亿元，同比增加228.89%。

　　产品方面，企业都在加强新品的研发和推广，效果显著。

　　安井2021年加强新品、次新品的销售推广，同时按照“双剑合璧，三路并进”的经营策略和“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略组合模式，全面提升全渠道大单品竞争力，不断提高市场占有率，行业寡头地位愈加稳固；三全不断开拓市场、研发新品，满足客户多维度需求；惠发加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度，研发适合不同消费场景的产品来满足消费者的多样化需求。

　　渠道方面，企业都在加速全渠道布局。

　　安井除了现有的经销模式、商超模式、特通模式，还积极拓展线上业务，抢抓线上红利；海欣也表示，将分渠道把握不同机遇，继续全渠道销售网络的布局；三全则是聚焦新场景，建设新渠道，其中餐饮市场反应良好，净利润同比增长10.9%；广州酒家已建立起全渠道销售体系，加强网络营销模式，实现满足不同消费群体的不同消费模式，为客户提供便捷的消费体验，极大提高了交易数量和速度。

　　从市场竞争格局来看，我国速冻食品有望持续增长，市场份额向头部企业集中。

　　近年来速冻食品行业的市场份额呈现明显向头部企业集中的趋势，行业龙头市场占有率提升显著。

　　2020年年初爆发的新冠肺炎疫情，影响了市场格局，提高了消费者对于速冻食品的认知，为具有品牌优势和市场渠道，符合环保要求和安全卫生的企业带来机会。

　　随着国内行业头部企业借助后疫情时代消费者消费习惯的变化，进而全国化布局的推进，产品结构的不断迭代，面对BC两端更加细分的需求，以及先入为主的品牌优势，头部企业竞争力和规模效应有望不断增强。

　　此外食品安全和环保监管日趋严格，部分不规范的中小企业预计逐步退出市场，使低价竞争的环境有所改善，市场份额不断向头部企业转移，头部企业的品牌优势会逐步凸显并进一步提高。

　　未来冷库、冷链运力等物流基础设施的进一步完善，能够降低食材损耗，加大速冻食品辐射半径，将加速各品类速冻食品全国化多渠道的有效渗透，市场集中度有望进一步提升。

　　从行业发展空间来看，餐饮行业快速发展，为速冻食品带来新发展机遇。

　　餐饮行业的发展和消费者饮食习惯的改变，也为速冻食品带来新的发展机遇。餐饮行业中以火锅为代表的大众化消费需求不断提升，带动速冻火锅料制品快速发展。

　　同时关东煮、麻辣烫等遍及大街小巷的休闲饮食消费逐渐兴起，餐饮外卖市场增长迅猛，将速冻食品的消费方式扩展到日常生活和休闲领域。

　　目前我国与发达国家的速冻食品消费量存在巨大差距。但随着中国经济的不断发展，居民的生活消费水平不断提升，加之城镇化进程的推进，社会分工细化，生活节奏日益加快，使速冻食品被越来越多人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢，未来市场空间较大。