河北张家口最有名的6大特色美食,每种都风味独特,你最爱吃哪种?
张家口地处河北省西北部,是一座美丽的山城,不管是春夏秋冬,它有它的生机活泼,不管是春夏秋冬,它有它的别样景色,也是一个红色经典的城市,曾经是中国的北大门,一个半封闭的城市,当然,特色美食也是必不可少的,尤其是家乡的美食,让人无法忘怀,今天小编就来分享河北张家口最有名的6大特色美食,每种都让人无法忘怀,你吃过吗?一起来看看吧。
一、怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮是张家口怀安县地方特产美食,色泽金黄,颇为好看,豆味浓郁有嚼劲,怀安的豆腐皮就像纸一样薄,味道十分香,用豆腐皮做出来的美味可以是凉菜,可以是热菜,可以是荤菜,可以是素菜,味道的香味,真的不是用言语说的,吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性,是张家口百姓饭桌上不可或缺的佳肴。
二、柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是张家口怀安县的特色名吃,选用的猪肉生长周期长、冷鲜排酸、天然香料无添加,采用天然柏木熏制,凉拌、炒菜都是家常特色美味之选!我小时候特别盼着吃这个,肥而不腻瘦而不柴,切片用馒头夹着吃就超级香,咬一口柔软绵密,浓郁的鲜香涌入口腔,真是肥而不腻,瘦不塞牙。
三、窝丝饼
窝丝饼是张家口怀安地区非常出名的特色美食,它就像用手擀面条盘在一起的饼, 擀饼的时候慢一点别擀破了,擀好的饼刷油,切丝,然后卷起来,从两头拿起来拉得越长丝越细,注意不要拉断了 ,两面煎香之后,轻轻一抖,面条缠成一圈一圈的,丝丝分明,好吃又好玩。
四、圪渣饼
在张家口,有一种特色小吃叫圪渣饼,在自家的糕点铺中把一袋袋圪渣饼小心地拆进礼品盒,非凡的工艺传承,成就了远近闻名圪渣饼。也被慈禧太后点赞好评过!酥脆香甜,半透明状,有油亮的光彩,你吃过么?
五、宣化油面窝窝
宣化莜面窝窝是张家口宣化的一种特色小吃,羊肉臊子或者蒜蒸茄子一拌,香啊,小时候雨后在村边采了鲜蘑菇,做成臊子和莜面窝窝一拌也是美味,过去一回到家,爸妈就做这个,宣化油面窝窝四孔朝上,就犹如石榴嘴一般,吃的时候,蘸点蘑菇卤汁,入口会更加爽脆、鲜香。
六、黄糕
黄糕是张家口阳原县的著名特色小吃。阳原黄糕是用黍子去皮,磨成面粉为主要原料制作而成。因为阳原人十分喜欢吃糕,并且都能当做主食,不论是在家吃,还是在食堂里,都能看到黄橙橙的糕,吃过糕的朋友们都知道,吃糕必须直接咽下去,不能嚼,越嚼越咽不下去,哈哈,咱也不知道为啥,你知道吗?
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