9月21日，由子长市委、市政府主办的“游在延安 吃在子长”子长小吃系列美食进延安中秋品鉴会在延安红街边区广场圆满落幕。品鉴会的成功举办为子长特色小吃搭建了良好的宣传平台，让子长小吃更好地走出子长，满足更多食客的味蕾。

　　20日下午四点，品鉴会在欢快的文艺节目中开幕。展出的子长煎饼、绿豆凉粉、杨家园则灌肠、玉家湾水煮豆腐、寺湾烙饼、安定猪蹄、油馍馍、黄米馍馍等子长特色风味小吃吸引了大量游客品尝购买。不少离开家乡多年的在外游子表示，能在延安红街品尝到家乡的味道，感觉格外亲切。

　　李女士 我今天到红街来，趁着游红街的，看到我们子长的小吃，我就非常的爱吃，想吃，今上午吃了各种各样的凉粉、煎饼，荞面碗饦，玉家湾的水煮豆腐，我回去还给我们家人带了一包，我们子长的小吃是挺有名的，让大家来尝尝我们子长的小吃。

　　游客 强飞 上学杨家园则那会就吃这个，离开家乡七、八年了，现在社会发展的好了，在延安红街尝到家乡的味道，以前的话在延安就吃不到这么正宗的，希望咱家乡发展的越来越好，子长人民生活的水平会越来越高。

　　游客的驻足品尝、称赞，增添了经营者的信心，他们积极向过往的广大食客宣传美食、宣传子长，欢迎更多的人来子长游美景、品美食。

　　杨家园则镇灌肠经营户 杨涛 今天来到红街，来吹捧（宣传）我们子长小吃，然后给大家介绍一下我们子长灌肠，杨家园则灌肠，里面主要有红肠、小肚、麻辣肝还有肥肠，都是取用当天新鲜的食材做的，9月20号，21号，我们在红街推销（展示）两天，（宣传）自己的产品，欢迎大家来品鉴我们老槐树灌肠。

　　品鉴会的成功举办弘扬了子长传统美食文化，让子长美食走进千家万户，相关部门负责人表示将以此次活动为契机，吸引带动更多人士投身子长美食文化传承，提升子长餐饮行业服务水平和人才技能水平，助推更多劳动力就业创业，为更好地发展子长第三产业筑牢根基。

　　子长市人社局副局长 何光斌 这次活动是子长小吃第一次走出子长现场制作、现场品鉴。为此，我们组织重点就业群体召开了“特色小吃职业技能培训”，让大家能有一技之长，助推就业创业。所以这次活动是落实党中央“稳就业”的一次具体行动，也是我们加快推动小吃产业高质量走出去的一次有益尝试。下一步，我们将会同相关部门，部分小吃企业前往“兰州”“潼关”等小吃产业发展好的地方去考察，带动更多的人就业创业，让子长小吃系列美食走的更远，并为下一步开展子长小吃系列美食创业品牌推介打好前站。

　　子长市文旅局副局长 黄二忠 小吃是一种文化符号，需要我们把它发展好，保护好，传承好。近年来，子长市委、市政府把发展“文化旅游”作为战略产业来抓，把加快小吃产业发展，作为建设“文化子长”的一项具体举措，在发展全域旅游的当下, 促进特色小吃和文化、旅游的融合，成为坚定文化自信的刚需，这次品鉴会，是我们第一次有组织地把子长小吃“搬”出子长，现场品鉴，效果显著，这样的活动今后我们还要继续举办，让子长美食文化，走进延安，迈入西安，推向全国。

　　市委、市政府选择在延安红街举办本次品鉴会，不仅给广大游客和美食经营户提供了互动交流的平台，同时还能让更多的人知道子长、了解子长，为更好地促进子长经济发展奠定坚实基础。

　　子长市副市长 张中驰  总之，举办本次活动，是为了加快推动子长特色小吃产业发展，改变子长特色小吃品类多、品牌少的现状，通过综合运用线上线下推广方式，精心打造地方特色美食品牌，构建子长特色小吃同子长文化旅游产业深度链接，拓宽就业渠道，释放城乡剩余劳动力，巩固拓展脱贫攻坚战成果，助推乡村振兴，促进我市经济高质量发展。

　　活动期间，张中驰现场推介了寺湾盖盖凉粉、子长籍歌手、网红分别为家乡美食宣传代言。同时，子长市融媒体中心与中省市媒体全面对接，通过实时直播、录播、图文、短视频等全媒体传播方式对活动进行全方位宣传报道。截止活动结束，子长融媒全媒体矩阵阅读量达200W+。

　　记者｜子长融媒

　　编辑｜史建琴

　　责编｜程政  王平