#美食的诱惑#永安市，福建省县级市，三明市代管，位于福建省中部偏西，东靠大田县，西邻连城、清流，南毗漳平、龙岩，北接三元、明溪，下面小编给大家分享一下到了永安市要品尝一下的8道地方美食。

　　1、永安粿条

　　永安粿条是福建省永安市的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味，其特点是色白细嫩、口感爽滑。

　　2、永安叉叉粿

　　叉叉粿，是永安的特色小吃，不用筷子吃，而是用竹子做的叉子吃，所以叫叉叉粿，要蘸酱油吃。每逢过节总是能吸引不少外地游客，更有许多在外打拼的游子前来品尝“家”的味道。

　　3、永安煨豆腐

　　煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一，通常称之为烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。

　　4、永安艾果

　　每年的阳春三月，都兴做艾叶米粿，材料是有艾草和大米做成的，工序比较复杂，永安人的馅最喜欢笋，是不能少的，还有香菇，肉，葱，虾米，可以做成饺子型、圆形。

　　5、永安芋包

　　软润香滑的永安民间传统小吃芋包的主料为菜芋和木薯粉。其制法是将菜芋和洗净入锅煮熟去皮后，与木薯粉揉搓至软硬适度不粘手，做成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉炒熟的馅，置入沸水中煮到膨胀着浮出水面。再蘸酱油，老酒，猪油，味精，葱花等调料即可食用。

　　6、永安圆子

　　圆子是吉利的象征。在永安，当地人结婚，做寿，孩子满月时都要吃圆子。圆子的 做法较为简单，大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅成浆糊状浓浆，再用手工做成直径为1--5CM的丸子即可，冬至那天，家家户户的饭桌上必不可少的便是加狗肉，猪脚等煮的圆子。

　　7、永安糍粑

　　取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。在永安，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。

　　8、槐南全牛宴

　　槐南的牛系列小吃极具地域特色，卤双拼（舌头、牛心、牛肝）、五香牛皮冻、红烧牛脚、牛腩煲、拌百叶、牛心管、爆炒牛肠、酸菜牛杂烩汤、原味牛排汤、红菇牛脑汤等佳肴，以其鲜香的食材，带劲的口感深得人们的喜爱，令人大饱口福、赞不绝口。

　　以上是给大家分享的永安市的8道地方美食特产，味道都很不错，到永安的朋友可以找找尝尝，欢迎永安的朋友给留言进行补充。