面瓜鱼傣语叫做“巴些”、“巴黄”，是澜沧江水系中的“奇鱼”之一，也是云南澜沧江等江河中的一种凶猛鱼，这种鱼，皮灰黑，当地人以其肉色很象透煮的老南瓜（面瓜），于是叫做面瓜鱼。

　　可称得上是江河中的“鲨鱼”，是大江中鱼之上品。

　　大江里的面瓜鱼出没在深水急流、险潭里，凭钓处极难钓，但面瓜鱼的头和前躯特别粗大，性迟钝，颇贪吃，水浑浊时昭然若揭的见饵便上钩。

　　颌齿内倾如倒钩，小鱼一旦挂齿，准食在劫难逃。动作笨拙，不善游泳，多伏在水流湍急的河底，守株待兔捕捉过往的小鱼。

　　扁平的身体、无鳞的外表，宽大的嘴，长着胡须，背上的硬刺来看像是属于鲶鱼一类的，但又不像是图片上见到过的湄公河鲶鱼。

　　鱼肉煮出来黄生生的像南瓜，肉丝粗犷中含细腻，除脊骨和肋骨外没细刺，味清甜醇绵爽口，特别是那金黄色的汤，喝着极可人。

　　令品尝过的人啧啧称赞；是待客的上品，旧时老百姓拿着了，还要把它的身子上贡给土司，自己只能吃鱼头。