在南方姑娘早就换完了一茬又一茬夏装之后，北方的孩子终于脱掉了羽绒服，然后一秒子穿越到了30多度的闷热天气里。谁能想象得出来，我之所以写了这么一个乱七八糟的句子，只是因为想吃西瓜？虽然我们早就淘汰了只有夏天才能吃上西瓜的季节，但是甜丝丝、凉冰冰的冰镇西瓜依然是夏天的标配。

　　小时候吃西瓜，我妈会给我一个盘子让我端着，一方面为了防止流下来的汁水弄脏衣服，另一方面可以方便把籽吐在盘子。而一些淘气的孩子，则会一边吃着西瓜，一边相互往对方身上吐西瓜籽玩。然而，这个“不太文明”的童年游戏，现在的孩子似乎越来越少玩了。

　　甚至，在享受西瓜的甜美滋味时，不是每个人都愿意被这些“讨厌的籽”打断。于是，我们看到了，无籽西瓜逐渐大行其道。如果一个孩子有一对偏爱无籽西瓜的父母，那么他不要说玩什么吐籽游戏，可能连西瓜原来是不是有籽都无从得知。

　　无籽的果实是矛盾的，鹿角网曾经对这种生物学上的矛盾感到困惑。因为果实只是一种保护种子的形式，正是果实里的种子，确保了孕育它们的植物物种的生存。一个没有种子的果实意味着孕育它的植物是“不育”的，它所代表的那一脉可能到它这里就终结了。

　　所以，核心问题是，当一棵植物的果实不含种子时，接下来要怎么种植它？因此，发明无籽西瓜的人有两个问题需要解决：培育出一种无籽果实的植物，然后以某种方式确保这种“不育”的植物可以继续繁殖。

一个普通有种子的西瓜具有22条染色体，这种物种被称为二倍体。然而，用化学药剂秋水仙碱处理植物后，可使染色体倍增，产生一个四倍体，即拥有44条染色体的新物种。而当四倍体被二倍体传粉，或者当二倍体的雄性生殖细胞与四倍体的雌性生殖细胞融合时，就会形成一个拥有33条染色体的种子，也就是三倍体。这种种子会长成西瓜植株，结出无籽西瓜。

在无籽西瓜植株的种植中，只有三分之二是三倍体，其余的是二倍体。西瓜植株既能开出雄花，也能开出雌花，但由于不育，雄花不能生育。为了确保无籽物种的延续，雌花必须授粉。花粉是由种植在其周围的二倍体提供的。在这一过程中蜜蜂充当了媒介，它们从邻近的二倍体中带走花粉，然后传授到三倍体的雌花上。这种花成熟后就会结出惹人喜爱、无籽的果实。

　　，无籽西瓜经常被称为是植物王国的“骡子”，因为骡子是雄驴和雌马的不育后代。当然，无籽水果也不一定都是通过杂交培育的。比如说，无籽葡萄的葡萄藤是通过扦插、嫁接来生长的，它们是最早结出无籽葡萄的葡萄树的后代。

　　人们能够享受无籽西瓜的便利也是有代价的，虽然它的优点似乎完全掩盖了它的缺陷。首先无籽西瓜是暖季作物，因此必须在30-35℃的白天温度和18-20℃的夜间温度下生长。如果不保持这样的温度，生长状况就无法达到最好。为了确保这一点，它们一般只能在温室里种植，而温室的设备无疑会增加成本。

　　在南方姑娘早就换完了一茬又一茬夏装之后，北方的孩子终于脱掉了羽绒服，然后一秒子穿越到了30多度的闷热天气里。谁能想象得出来，我之所以写了这么一个乱七八糟的句子，只是因为想吃西瓜？虽然我们早就淘汰了只有夏天才能吃上西瓜的季节，但是甜丝丝、凉冰冰的冰镇西瓜依然是夏天的标配。

　　小时候吃西瓜，我妈会给我一个盘子让我端着，一方面为了防止流下来的汁水弄脏衣服，另一方面可以方便把籽吐在盘子。而一些淘气的孩子，则会一边吃着西瓜，一边相互往对方身上吐西瓜籽玩。然而，这个“不太文明”的童年游戏，现在的孩子似乎越来越少玩了。

　　甚至，在享受西瓜的甜美滋味时，不是每个人都愿意被这些“讨厌的籽”打断。于是，我们看到了，无籽西瓜逐渐大行其道。如果一个孩子有一对偏爱无籽西瓜的父母，那么他不要说玩什么吐籽游戏，可能连西瓜原来是不是有籽都无从得知。

　　无籽的果实是矛盾的，鹿角网曾经对这种生物学上的矛盾感到困惑。因为果实只是一种保护种子的形式，正是果实里的种子，确保了孕育它们的植物物种的生存。一个没有种子的果实意味着孕育它的植物是“不育”的，它所代表的那一脉可能到它这里就终结了。

　　所以，核心问题是，当一棵植物的果实不含种子时，接下来要怎么种植它？因此，发明无籽西瓜的人有两个问题需要解决：培育出一种无籽果实的植物，然后以某种方式确保这种“不育”的植物可以继续繁殖。

一个普通有种子的西瓜具有22条染色体，这种物种被称为二倍体。然而，用化学药剂秋水仙碱处理植物后，可使染色体倍增，产生一个四倍体，即拥有44条染色体的新物种。而当四倍体被二倍体传粉，或者当二倍体的雄性生殖细胞与四倍体的雌性生殖细胞融合时，就会形成一个拥有33条染色体的种子，也就是三倍体。这种种子会长成西瓜植株，结出无籽西瓜。

在无籽西瓜植株的种植中，只有三分之二是三倍体，其余的是二倍体。西瓜植株既能开出雄花，也能开出雌花，但由于不育，雄花不能生育。为了确保无籽物种的延续，雌花必须授粉。花粉是由种植在其周围的二倍体提供的。在这一过程中蜜蜂充当了媒介，它们从邻近的二倍体中带走花粉，然后传授到三倍体的雌花上。这种花成熟后就会结出惹人喜爱、无籽的果实。

　　，无籽西瓜经常被称为是植物王国的“骡子”，因为骡子是雄驴和雌马的不育后代。当然，无籽水果也不一定都是通过杂交培育的。比如说，无籽葡萄的葡萄藤是通过扦插、嫁接来生长的，它们是最早结出无籽葡萄的葡萄树的后代。

　　人们能够享受无籽西瓜的便利也是有代价的，虽然它的优点似乎完全掩盖了它的缺陷。首先无籽西瓜是暖季作物，因此必须在30-35℃的白天温度和18-20℃的夜间温度下生长。如果不保持这样的温度，生长状况就无法达到最好。为了确保这一点，它们一般只能在温室里种植，而温室的设备无疑会增加成本。

　　另一个缺点是这种植物缺乏多样性。由于没有任何变异的空间，连续的几代无法进化以抵抗杀死祖先或在某种程度上阻碍其生长的感染。某一个体受到了感染也可以很容易地影响其他个体。

　　尽管无籽西瓜有其局限性，但它还是被广泛种植。由于市场的巨大需求，商贩们赚得盆满钵满。在无籽西瓜被发明后的几年里，它与它的“有籽表亲”长得越来越像，只是尝起来并不像人们想象的那么甜。然后，改良的育种技术也开始注入了那种独特的甜味。

　　所以，一时之间，我们也很难分辨清楚它到底是好还是不好，你尽可以按照自己的喜好来选择谁来在你炎炎夏日救你一命。