贾平凹在《西安这座城》里写道：“钟楼已没钟，晨时你能听见的是听音。鼓楼已没鼓，暮时你能听见的是地声。”

　　提到西安，你首先想到的会是哪里呢？相信会从大多说人嘴里听到这个地方吧，这也就是我们今天要说的地方——回民街。

　　几乎每个外地的朋友来西安，必去的美食打卡地就是回民街了。作为西安的一大象征符号，也是中国十大小吃街之一。这里每天都是人声鼎沸的，不管你什么时候去都是人来人往，你入眼的就是拥挤的街道。

　　回民街历史悠久，距今已有上千年历史了，是西安著名的美食文化街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，莲湖区向餐饮方向改造，北院门成为回民街。

　　西安回民街作为馅风情的代表之一，是惠民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，是中国伊斯兰教、中国回族穆斯林文化的主要发祥地之一，就在钟鼓楼之后。

　　据说回民街过去是商业繁华之街，商贾云集，风光无两，街上名店鳞次栉比，名产驰誉全国。有108家粮行，有宰牛、宰鸭、宰驴的数10位，无论是不是赶集，都热闹非凡。

　　白天和夜晚也会给你呈现出一个不一样的景色。整条街被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，熙熙攘攘的人群有进店吃的，也有边吃边逛的，你还会听到游客和商贩讲价的声音，一切都充满真实热闹的生活气息。

　　回民街见证着西安的风起云涌：万国来朝的盛唐、商品经济繁荣的宋朝、少数民族治国的元朝，这里也曾是丝绸之路的起点。

　　回民街路面由青石铺成，路两旁是仿明清的建筑，餐饮、特产与银制品店，都由回民经营，清真特色浓郁。错落有致的店家，在青瓦房檐下挂着木质的牌匾，散发着浓郁古朴的关中韵味。

　　历史记载，许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，在这一区域经商、留学和做官，一代代繁衍生息。回民街也从政治重地演变为市井场所。不变的是对于居住在这里的居民而言，是几代人成长之地，也是几代人的情怀。

　　这里是吃货的天堂，承载着吃货们心底的那点念想，更沉淀着历史在这里走过的沧桑。夜幕降临，探访一遭夜色下人潮往来，百味飘香的回坊味道。