说到开封的特产，当地的桶子鸡还是挺好吃的，虽然说名气没有安阳的道口烧鸡名气大，但是味道却是不差分毫，还有开封的炒凉粉也是开封人特别爱吃的，像开封的鼓楼和西司夜市都有卖的，也算是一个小吃吧。

　　话不多说，来跟简小讯一起寻味开封美食吧不要以为只有北京有烤鸭，其实开封的汴京烤鸭同样是非常的好吃，而且是色香味俱全，再有就是开封人也喜欢吃鲫鱼培面，也是河南豫菜中比较有代表性的，像开封的包龙府等大饭店里都有，如果说是去开封旅游的话，一定要尝尝鲫鱼培面，毕竟也是黄河产的大鲤鱼。

　　开封人对于牛羊肉也是挺喜欢的，像开封夜市摊上的羊肉炕馍，还有开封的沙家酱牛肉就挺好吃的，还有开封花生酥、套四宝、黄焖鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄等。

　　开封小笼包子已有百年历史。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

　　外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜"先开窗，后喝汤，再满口香"。

　　趁热，刚出锅的灌汤包最好吃，第一次吃得时候估计会被烫到嘴。

　　可以说开封真的是一个美景和美食兼备的城市，好客开封欢迎你们的到来。