上课的时候需要穿正装出席

　　一学期能喝到50种名酒

　　品酒同时还能学法律知识

　　关键还是免费的！

　　期末还有一场大party！

　　吃西点、品香槟、社交！

　　这是华东政法大学

　　面向全校开出的公选课！

　　如何上？在线等！挺急的！

　　授课老师于波偷偷一笑！

　　选课要拼人品，难度比拍牌！

　　12月24日，劳动报记者带着羡慕之情和于波老师聊了聊，聊完更酸了。

　　今年考研赶不上了，明年等等我！

　　浪漫的法国留学博士开了节品酒课

　　来自知识产权学院的于波老师告诉记者，在2011年，在华政读博期间，于老师获得了法国“埃菲尔”奖学金，并在法国开始了他的第二段博士生涯。2015年，于波毕业后回到母校任教。

　　法学专业的于波怎么和葡萄酒联系起来的？为何要开一门有关葡萄酒品鉴的课程呢？

　　原来，于老师当年在法国读博期间，经常参加学校组织的鸡尾酒会，品尝了很多类型的法国葡萄酒。“我太太是专业的品酒师，跟着她我也学习很多专业知识。”“在法期间，我还去了一些知名酒庄，参观考察，与庄主们深入交流。”

　　“我们华政的学生，很多出去做律师，经常会出席一些酒会。如果华政学子能接触、掌握到这项技能，那么对于开拓视野，乃至对于未来的商务沟通都大有裨益。”

　　带着这样的想法，3年前，于老师向学校申请开设葡萄酒品鉴课程，得到了学校的大力支持。

　　从自掏腰包到引来赞助商，老师动足了脑筋

　　按照于老师的课程设计，《葡萄酒品鉴与地理标志保护》课程共分为8次课。

　　第一次课，学习葡萄酒的发展历史、土壤类型、种植方式、酿酒流程等基础知识，学习持杯方式、开瓶方法、碰杯方式、倒酒技巧、配餐原则及用餐礼仪等配套技能，为以后的葡萄酒品鉴做好知识和技能储备。

　　之后的课程，开始实战。“每节课都要品鉴不同产区的代表性葡萄酒。”于老师说，学生要对比品鉴来自全球三大代表性赤霞珠产区葡萄酒的风土特色，感受土壤、气候、酿酒工艺对同一葡萄品种的影响；要了解霞多丽、黑皮诺、雷司令、西拉的品种特性和典型香气特征，以及香槟和起泡酒的酿酒工艺和典型品鉴特征；对比理解不同国家的葡萄酒分级标准和地理标志保护制度等等。

　　“一学期下来，要喝50多款不同产区的不同葡萄酒。”“这些酒还不能差，不然会影响同学们的品鉴。每学期的花费在2万元左右。”“但这门课面向同学们必须是免费的。”

　　那课程经费哪里来？于老师开始了四处化缘。“第一学期是我自掏腰包，后来学校特意批了经费。但这么烧钱的课光靠学校和我自己肯定难以为继。”

　　这么有趣的课程在同学们之间火了，还“出圈”了，吸引到了律所赞助。“一些律所也希望拓展他们在学生之间的知名度，就来赞助我们课程了。”

　　但是2万块钱的赞助费还是要精打细算，省着花。“全球知名酒商会到上海举行品鉴会，我有机会就去参加。争取从酒商那里直接拿货。”“现在授课用的酒市场价在500元左右，但酒商拿货价格就友好很多了。”

　　选课要拼手速和人品，上过的都说好！

　　选于老师这门课有多难？可能比沪牌拍卖还要难！“这门课一共开放30个名额，作为全校公选课，基本上在一分钟内秒光。”于波老师笑着说。

　　同学们会不会在课上喝得醉醺醺？不会不会。于波老师说：“葡萄酒的品鉴不要喝掉，要吐掉。选这门课的同学也不能酒精过敏。”

　　对于上课的同学们来说，最后一节课最令人期待。于波老师会专门找一个地方，请五星级酒店配甜点，同学们着正装出席，品鉴香槟。“这些都是律所额外赞助的，我也请会律所的律师和合伙人到场，和同学们展开交流。这对同学们的社交和拓展人脉也有些帮助。”

　　冯晨音同学说：“我凭借着闪电般的手速幸运地选到了于波老师的葡萄酒品鉴与地理标志保护。这门课不仅让我了然了自己对葡萄酒的误解，还令我用另一种眼光对待生活，体验生活中的艺术。”

　　实名“安利”这门课的郭佳宁同学说：“大学里大都是理论性的课程，像这样真正通过实践培养学生素养能力的课程真的却很难得！”

　　于老师说，同学们的认可就是对这门课程最大的肯定。

　　这样一门脱离了传统教学的束缚，把高雅的意趣植根在同学们心中，培养同学们对生活的热爱和对修养的追求，真正做到了教学“育人”之初衷。