作者：胡椒刀

　　最近在一号店买了一些虾，每次都吃水煮虾，感觉有点单调，于是打算去抖音搜索🔍一下，看看还有没有别的做法，看了几个最终选择了油焖大虾，为什么，因为他的做法比较简单🤣。不过最后做出来还挺好吃，鲜咸口味。

　　下面我就说一下我的步骤吧：

　　第一步在冰箱拿出大虾🍤，解冻

　　第二步就是剪掉虾头，去除内脏和虾线

　　第三步终于到了最后烹饪🍳环节了。不过在此之前要准备好调料🧂。

　　配料：

　　些许葱丝和姜丝，，白糖两勺，盐一勺，还有生抽。

　　先开火，热油，放的油要比平常炒菜多一些。之后放上虾，正反煎一煎，压一压虾头，这样可以煎出虾油。

　　之后再放上先前准备好的葱姜丝，翻炒一下。

　　再放上料酒。调味很简单，就把上边的糖，盐，生抽放入，之后来回翻一下啊，盖上盖子焖三分钟就完成了。之后进行装盘就可以了。