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红川特酿、红川特曲、双沟大曲哪款酒质好?

红川特酿、红川特曲、双沟大曲哪款酒质好?
2022年02月28日 19:57 新浪网 作者 什么值得买
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  作者:温故画面规划

  最近好多朋友问我,红川特酿跟特曲哪款好一点;今天我拿着双沟大曲、红川特酿、红川特曲青瓷对比了一下。

  1、红川特酿

  这三款里面特酿是酒质最好的,但是特酿太甜了;应该用了老窖池发酵,陈酿出酒;香味的层次明显的丰富,类似水晶剑的曲香、粮香、糟香以及不太明显的窖香,只是没有那么清晰;香味在中后段慢慢消失,带有水晶剑的苦味。 

  2、双沟复古大曲

  入口有甜味,中前到中后段有淡雅的多粮复合香,尾端有甜味、苦味,层次感比较单一;复古大曲与青瓷是一个档次,复古大曲比青瓷的香味稍微浓郁一点,比老天蓝、玻玢强。 

  3、红川青瓷

  虽然复古大曲的香味稍微浓郁一点,没有太明显的差距;中后段有一丝香气不太一样,青瓷的稍微重一点;在尾端的苦味青瓷重了一丢丢;这两款酒没有明显的区别,几乎同档、同酒质。

  因为我喝的双沟是46度,青瓷是52度; 相比之下青瓷更硬朗,双沟偏柔和一点;我觉得同样是52度,双沟应该会更浓郁、醇厚一点。

  这三款酒基本在同一个档次,特酿这酒如果不是这么甜,会更好一点。  

  总结:

  喜欢喝甜味的,选择特酿;

  喜欢均衡的喝复古大曲;

  喜欢烈一点或者说比喜欢柔和的选择青瓷

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