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美味传承三十年,这是舟山人记忆中儿时的味道

美味传承三十年,这是舟山人记忆中儿时的味道
2023年01月04日 19:43 新浪网 作者 钱江晚报
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  本文由舟山群岛旅游整理编辑发布

  文字图片版权归原作者所有

  世界上有一种食物

  本身并没有多美味

  只因小时候偶然品尝

  从此一生念念不忘

  它们不仅有着食物本身最纯朴的味道

  还夹杂着温暖的烟火气和挥之不去的回忆

  每座城市都有属于它自己的味觉记忆。

  在普陀,嵌入城区的老店铺和藏匿在大街小巷的美味,希望可以让你体验到渔港小镇的怀旧味道。

  

  这家开在沈家门缪家塘的小吃店并不起眼,却在这里坚守三十年。

  店家专注于制作的虽是最朴实简单的传统小吃,却总有人对这一份传味道念念不忘。

  店里的小吃不算多,但每样都是小时候记忆中的味道。

  缕缕香气在氤氲的热汤渐渐浓郁,挥发出让人味蕾复苏的美食因子。

  关东煮、卤豆干,满满一锅,咕嘟咕嘟煮得入味。喝口汤,落在胃里暖暖的,最适合冬日。‍

  都说舟山的味道是透骨新鲜的海味,但舟山人童年的味道里一定少不了这碗热乎乎的芥菜年糕

  这个季节正是芥菜最鲜嫩的时候,小火耐心炖煮,加入软糯的年糕,最朴实的调料,熬制出最地道的舟山传统味道。

  还有烤芋艿、烤玉米、烤红薯、茶叶蛋,以及岛城特有的点心“老鼠头”和少女们最爱的木耳汤……

  不管是特意寻来的吃货,打发闲暇的邻居,还是初来乍到的外乡人,都能在这里寻得一份朴实的温暖。

  细细想来,或许我们怀念的儿时味道不仅在于食物本身,更在于回味那段无忧无虑的童年时光吧。

  -留言有奖-

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味道
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