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世界上有一种食物
本身并没有多美味
只因小时候偶然品尝
从此一生念念不忘
它们不仅有着食物本身最纯朴的味道
还夹杂着温暖的烟火气和挥之不去的回忆
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每座城市都有属于它自己的味觉记忆。
在普陀,嵌入城区的老店铺和藏匿在大街小巷的美味,希望可以让你体验到渔港小镇的怀旧味道。
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这家开在沈家门缪家塘的小吃店并不起眼,却在这里坚守三十年。
店家专注于制作的虽是最朴实简单的传统小吃,却总有人对这一份传味道念念不忘。
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店里的小吃不算多,但每样都是小时候记忆中的味道。
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缕缕香气在氤氲的热汤渐渐浓郁,挥发出让人味蕾复苏的美食因子。
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关东煮、卤豆干,满满一锅,咕嘟咕嘟煮得入味。喝口汤,落在胃里暖暖的,最适合冬日。
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都说舟山的味道是透骨新鲜的海味,但舟山人童年的味道里一定少不了这碗热乎乎的芥菜年糕。
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这个季节正是芥菜最鲜嫩的时候,小火耐心炖煮,加入软糯的年糕,最朴实的调料,熬制出最地道的舟山传统味道。
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还有烤芋艿、烤玉米、烤红薯、茶叶蛋,以及岛城特有的点心“老鼠头”和少女们最爱的木耳汤……
不管是特意寻来的吃货,打发闲暇的邻居,还是初来乍到的外乡人,都能在这里寻得一份朴实的温暖。
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细细想来,或许我们怀念的儿时味道不仅在于食物本身,更在于回味那段无忧无虑的童年时光吧。
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盐烤小土豆,表皮微皱,没有其他调味修饰,热气烘托着土豆自带的清香;有酱香口味,咸甜口味,一口一个,“土豆脑袋们”一定要冲!
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