新快报讯 再有连锁餐饮名店落子广州。8月11日，麻六记华南首店在广州正佳广场开业，吸引了大批市民前往尝鲜。

　　据了解，成立于2020年8月的麻六记，是一个主打传统川菜的餐饮品牌，旗下的主打菜品包括毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等。2021年初在北京国贸开出首店，目前已在北京、上海等全国多个地区开出了20多家门店。

开业当天，许多广州市民赶来尝鲜

　　“广州是一个文化底蕴特别深厚的城市，同时也是闻名全球的美食之都，麻六记一定要深耕广州市场，为市民带来最贴心的服务，最正宗的川菜。”北京麻六记餐饮管理有限公司董事长汪小菲表示，麻六记非常注重线下门店的体验，目前更多是在一线城市做市场布局。此外，麻六记还会在开设门店的城市组建线上团队，布局线上业务，从而实现线上线下联动。

　　北京麻六记餐饮管理有限公司品牌代言人张兰、董事长汪小菲，正佳企业集团有限公司董事长谢铁牛、副董事长兼首席执行官谢萌等出席开业仪式

　　正佳企业集团有限公司副董事长兼首席执行官谢萌表示，位于“华南第一商圈”广州天河路商圈核心位置的正佳广场，不仅是一座建筑面积达42万平方米的超大型购物中心，也是一个集旅游、文化、教育、娱乐、社交等功能于一体的“国家AAAA级旅游景区”与文商旅学综合体，每年客流量达到 5500 万人次，更因其餐饮业态高度集聚，拥有100多家、上千种美食风味，一向被誉为“舌尖上的正佳”。此次麻六记华南首店的入驻，将带来全新的国潮川菜新体验，进一步丰富正佳广场的美食图谱，为广州的市民朋友带来更多味蕾上的高品质享受。

正佳广场不仅是超大型购物中心，还是国家4A级旅游景区与文商旅学综合体

　　“食在广州”作为广州的城市名片，既是粤菜的聚集地，也是国内外菜系的福地。据广州市商务局数据，广州以不到全国千分之一的土地面积，产生全国近1/50的餐饮消费总量，行业发展呈现出规模化、品质化、数字化和多元化等特点。广州拥有1100个餐饮连锁品牌、3.8万家粤菜门店、3.5万家茶饮咖啡店、1.1万家其他地方菜门店、7000家国际美食店、6500家火锅店，另有各类小吃、快餐店累计近10万家。广州餐饮丰富多元，从高端到平民、从国际到本土，丰俭由人、生猛鲜活，为城市增添无穷魅力。

　　今年年初，中国（广州）餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展上，共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜、西北菜等国内主要菜系，以及日料、东南亚菜、中亚菜、西餐等国际风味，其中不乏老字号、米其林、黑珍珠等中高端餐饮集团，投资金额超30亿元，进一步释放广州餐饮投资新商机。

　　今年以来，餐饮行业作为各行各业复苏最快的排头兵，整体呈现出蓬勃发展趋势。根据7月17日国家统计局发布的数据，今年上半年，餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。6月，餐饮收入为4371亿元，同比增长16.1%，同比增幅均超过其他消费品类。

　　采写：新快报记者 陆妍思 通讯员 周佩琳