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趁着周末休息,下午五点多钟来到附近的渔港码头,偌大的港口内,一眼望去无数的靠港渔船。“怎么没有渔船出海呢?”带着疑问,在港口内转悠一圈,才碰见一位刚从渔船上岸的渔民师傅。
他说:天气预报这几天有风,估计明后天才能出海,想吃新鲜的海货最好等一周后再来。那时候天气暖和了,渔船才愿意出海;现在天气忽冷忽热,极不稳定,渔船出海一次,要是捞不上来“稀罕”海货,都赚不出来人工费,不合算。图为:海鲜早市上 大叔的摊位上待售的鼓眼鱼,10元一斤。
这几天“青黄不接”,在早市上,有少量的皮皮虾、八带鮹,鲅鱼、开凌梭等,售价都不菲,其中活的皮皮虾售价达到50元一斤,八带鮹40元,很多摊主都不敢多拿货。图为:早市待售的海捕大虾70元一斤。
刚开春,货源不足新鲜海货价格贵,但也有便宜的,这个季节新鲜的海蛎子,海虹、海带、扇贝等贝植物海鲜,还是比较便宜,一般10元都能买到两斤左右,海蛎子被称为“海中牛奶”,皮薄肉鲜,很多大姐都喜欢购买给丈夫滋补强身。
图为:早市上,待售的海蛎子,10元2斤,原产附近的红岛、日照、东营等地。
春节惊蛰节气后到四月初,新鲜的开凌梭,批量上岸,与其它海鱼不同,开凌梭吃鲜就只有这几十天好时候,过了这段时间,口味就会打折扣,距离四月份越来越近,想吃鲜的可要抓紧时间了。
新鲜的蛎虾和鲈鱼,这是海鲜市场常见的食材,售价在十几元一斤。秋天休渔期后,蛎虾被渔民们煮熟晒干,剥壳做成虾仁出售,市场上也有很多摊主空闲时,将新鲜蛎虾剥壳做肉馅出售,30多元一斤,包饺子很鲜。
早市上,新鲜的黄花鱼,售价18元一斤。肉质鲜嫩,这样块头黄花鱼多数养殖,纯海捕在早市市场上几乎买不着。
这是海捕上岸的小黄花鱼,10元一斤,油炸后吃肉嫩,鱼刺少,沾上点花椒配上一瓶二锅头,夜晚和媳妇边唠嗑边品尝,妥妥的过瘾。
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