保山市是云南省的一个地级市，这座城市在云南省的西南部地区，拥有个种族的人在这个地方居住。这座城市是中国很有名气的侨乡，是傣泰民族发祥地的地方。这座城市被南方的丝绸之路和滇缅公路等穿境通过。这座城市获得了很多的城市荣誉，是古人类的发源地之一，由此可见这座城市的历史还是很悠久的。这座城市当中有很多有名气的景点，诞生了一些具有名气的人物，同时这个地方的自然资源相对来说丰富一些。那么，这样的一座城市当中，有多少特色的食物呢？让我们一起走进保山，了解这座城市当中的食物文化。
第一道较为具有这座城市特色的食物就是腾冲饵丝。这道食物是这个地方的一个村子里的人创造出来的，采用的是这个地方生产的浆米加工做成的，到现在已经有400余年的历史了。这道食物是这个地方非常具有特色的食物，也是这个地方有很大名气的食物。这道食物现在已经成为了这个地方的人都喜欢吃的食物，是用饵丝来当做主要原材料做出来的一道食物，这道食物做出来之后受到了很多人的称赞，颜色、香味和口感都较为优秀一些，吃到嘴里之后感觉非常香，也感觉较为柔软一些，吃到嘴里之后觉得这道食物很好吃，也受到了这个地方很多人的喜爱。
第二道较为具有这座城市特色的食物就是大救驾。这道食物是这个地方腾冲县当中很传统的一道食物，也是这个地方最为有名气的食物。这道食物到现在已经有几百年的历史了，主要是用火腿肉、酸菜末、大葱等材料做出来的，做出来的这道食物在颜色、香味和口感上都较为好一些，形状看上去也是很好看到的，到现在最少也已经有400多年的历史了。这道食物吃进嘴里之后感觉较为香甜一些，有一股浓浓的香味，吃进嘴里之后感觉这道食物有一种咸辣的感觉，口感较为纯正一些。这道食物已经有了很多的荣誉，这道食物是精心做出来的一道食物，选择材料方面是较为严格的，手法也相对来说讲究一些，受到了很多人的喜爱。
第三道较为具有这座城市特色的食物就是坛子鸡。这道食物是这个地方腾冲县当中很有名气的一道食物，这道食物也是非常具有特色的食物。这道食物起源是在明朝末年的时候，兴盛是在清朝初年的时候，据说这道食物和永历皇帝有一定的关系，是用油鸡来当做原材料做出来的一道食物。这道食物做出来之后颜色所展现的是金黄色的，看上去非常润一些，晶莹透亮的，很是养眼。这道食物吃到嘴里之后感觉皮很脆，肉相对来说也是很嫩的，骨头也是酥酥的，满口都是这道食物的香味，也不会感到特别腻，受到了很多人的喜爱。
第四道较为具有这座城市特色的食物就是保山豆粉。这道食物是这个地方较为有名气的一道食物，也是这个地方很具有地方特色的食物。这道食物用的是这个地方老品种的豌豆来当做原料做出来的，所展现的云南省是浅黄色的，看上去有些软软的，较为糯一些，这道食物吃到嘴里有一种鲜嫩的感觉，还能感受到这道食物当中的酸辣，伴随着阵阵的清香，吃到嘴里之后感觉特别的爽滑，也非常适合大众来进行食用。这道食物拥有一股芝麻的香味，也有炒花生的脆，受到了很多人的欢迎，是一道受到了很多人喜爱的食物。
第五道较为具有这座城市特色的食物就是腾冲土锅子。这道食物是这个地方很有特色的一道食物，这道食物也是这个地方非常独特的一道食物，有很高的名气。这道食物并不是用金属的火锅做出来的，而是用烧制的土陶火锅，用慢火做出来的一道食物，这道食物主要是用青菜、芋头等材料做出来的。做出来的这道食物味道是非常鲜的，有一种甜甜的感觉，吃进嘴里之后感觉非常醇和。这道食物在以前的时候是这个地方在扫墓祭祖的时候进行食用的，现在这道食物已经不受时间的限制，成为了日常生活当中宴请客人的食物。
第六道较为具有这座城市特色的食物就是永昌板鸭。这道食物是这个地方很有特色的食物，也是这个地方非常有名气的食物。这道食物的历史非常悠久，在清朝末年的时候，这道食物就已经销售到了很多的国家和地区。这道食物用的是这个地方优良品种的鸭子来当做原料，然后精心做出来的一道食物，这道食物所展现出来的颜色是白色的，看上去很是光润，这道食物的外形是很好看的，吃到嘴里之后这道就感觉到非常酥也较为嫩一些，有一股芳香的味道在这道食物当中，受到了很多人的喜爱。
第七道较为具有这座城市特色的食物就是保山大烧。这道食物也可以叫做火烧全猪，也可以叫做烤肉，是这个地方的宴席上的一道非常有名气的食物，也是这个地方非常具有传统风味的食物。这道食物还有人叫做河图大烧，主要是用猪肉当做原材料，经过加工之后做出来的一道食物。这道食物做出来之后颜色所展现的是焦黄色的，里面的肉是非常嫩的，有一股香香的味道，吃到嘴里之后感觉非常酥脆，也较为润滑一些，这道食物肥肉的颜色是透明的，吃到嘴里之后也不会感到腻，受到了很多人的喜爱。
以上七道食物就是这个地方很有特色的食物，有网友感觉这些食物都很受人喜爱。那么，你对于这些食物有什么样的看法呢？欢迎大家在下方评论的地方描绘出对于这些食物的观点，有知道更多这个地方食物的网友，也可以分享一些给大家。