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1 / 6 现在的吃货们找美食想得很通透,都不去哪些装修非常豪华的大店,就单独去找那些隐藏在小巷中,或者在一些快要拆迁的废区。这些地方的苍蝇馆子味道自然不会差,在四川峨眉山一家餐馆生意相当好,周围很多商铺就只有他们一家看起来人气火爆,一起去看看它有什么过人之处吧!
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2 / 6 环境位置这家店铺的位置很有优势,入口就能看见,店铺可以有一个延伸出来的走廊,上面还可以坐人,只是里面的空间就很小了,除去了厨房把空间就只有两三张桌子,都说苍蝇馆子环境好不到哪里去,的确店里没有什么装修,整个店铺看起来比较破旧,但好在老板爱干净,所有的东西都整理的有条不紊,看着还是很清爽的。
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3 / 6 四川峨眉山这家苍蝇馆子太任性,只开中午几小时,客人想吃全靠抢(01)
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4 / 6 品种丰富在四川的苍蝇馆子,菜品都不会少,店铺中都有好几道菜品是让人记忆犹新的,在这家店铺中,卤猪肉、蒜泥白肉、回锅肉都是店里比较畅销的餐品,回锅肉用的是二荆条来做为配料,取代了青椒的位置,二荆条辣度不高,肉有厚度,炒制之后,辣椒和猪肉相辅相成,味道非常巴适,回锅肉的肉需要先爆一下里面的油脂,这样吃起来才比较香,蒜泥白肉正常来说都是需要挑选稍微肥一点的猪肉,这样吃起来
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5 / 6 地方口味苍蝇馆子的味道都是重油重口味的,特别是在四川重庆一带,麻辣鲜香的味道非常适当地人的口味,油辣子的辣椒拌上蒜泥尽管刺激,但入口却非常合适,也非常下饭,就好像一碗豆花,豆花只有黄豆的香味,配上油辣子和菜籽油,味道就非常入口。
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6 / 6 店里尽管空间很小但是来这得客人却非常配合,如果有人就再旁边站一站,等候正在用餐的顾客离桌,街边的炒菜馆还有一个优势就是在于上菜特别快,为的就是提高自己的翻台率,这样老板也干着给劲一点。