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平顶山市叶县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
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叶县位于河南省中部偏西南,属于平顶山市管辖,下面小编给大家分享一下到了叶县要品尝一下的6道地方美食。
1、叶县炝锅烩面
叶县烩面的特点在于“炝”。它把鲜羊肉丝扔进锅里炝炒,嚓嚓声中,羊肉的味道彻底被炝了出来,然后添加高汤,汤沸煮面。,是叶县烩面最与众不同之处。羊肉的醇香,经后彻底融进这碗汤里。叶县人在外,总是很自豪地说:“还是俺叶县的炝锅烩面好吃。”
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2、张集硬面馍
张集硬面馍是一道美味可口的传统名点,产于河南省平顶山市叶县洪庄杨镇张集村。精选特制面粉,采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法,先武火后文火,下蒸外炕,出锅的馍头洁白如雪,层层叠叠,底焦面嫩,香酥可口,麦香纯正,长期存放不霉不裂。
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3、湛河鸭蛋
湛河鸭蛋产于平顶山市叶县境内洪庄杨乡,煮熟之后,蛋黄呈红黄色,外观油亮,口感浓香,且带沙瓤味,味道鲜美爽口,远近闻名,畅销四方,清朝时曾作为贡品年年上贡朝廷。
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4、张武岗红薯
张武岗红薯产于平顶山市叶县境内的辛店乡王文成村。其主要特色是:无须、甘甜,分层次,色质好,常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。
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5、马湾白桃
产于邓李乡马湾村。其主要特色是:入口甘爽,色泽鲜亮,白里透红,含糖量高,营养丰富,离核,种植面积大,历史悠久,曾远销前苏联、香港等地,远近闻名。
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6、酱焖鸡
叶县的酱焖鸡算是一道地方特色美食,最重要的还是在于酱料,酱是秘制的酱料,味道鲜美,颜色艳丽,鸡也是选的品质优良、肉质肥美的当地鸡,用这个鸡和酱就做出了味道鲜美、适合当下酒菜的美味酱焖鸡了。
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以上是给大家分享的叶县的6道地方美食特产,味道都很不错,到叶县的朋友可以找找尝尝,欢迎叶县的朋友给留言进行补充。