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浙江省舟山市十大特色美食排名榜单揭晓!
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有较强的地缘优势,踞中国南北沿海航线与长江水道交汇枢纽,是长江流域和长江三角洲对外开放的海上门户和通道,与亚太新兴港口城市呈扇形辐射之势,境内拥有由国务院批准设立的大宗商品交易管理与监督中心。
1、舟山带鱼
详细介绍:舟山带鱼在全国都是非常出名的,它的肉质厚实且油润,吃起来味道也是特别鲜美。在浙江地区最常见的就是红烧、清蒸或者是风晒等吃法。
2、大烤目鱼
详细介绍:大烤目鱼是用新鲜的目鱼加上多种调料烹饪而成,色泽呈酱红色,非常诱人,吃起来也是酥软可口,很有弹性的口感。
3、盐焗基围虾
详细介绍:盐焗基围虾是浙江省的名菜,它的制作方式很简单,完成之后的虾是外酥里嫩,肉质特别鲜美,非常好吃。
4、烟熏鲳鱼
详细介绍:烟熏鲳鱼的卤汁是用多种香料制成的,所以它的口味会非常香醇,颜色看起来也是红亮有光泽,吃在嘴里更是回味无穷。
5、红膏呛蟹
详细介绍:红膏呛蟹是舟山非常出名的一道美食,它的蟹肉软绵可口,特别香,蟹膏呈红亮色,吃起来鲜香四溢,很独特的海鲜美味。
6、新风鳗鲞
详细介绍:新风鳗鲞是一道风味美食,它是用海鳗为食材,将其用佐料腌制之后在风干,然后放在蒸笼上蒸熟,这样肉质吃起来会更加鲜嫩。
7、白鲞扣本鸡
详细介绍:白鲞扣本鸡是一种加工之后的美食,它的味道特别肥美鲜嫩,还有很好的滋补效果,算是老少皆宜的健康美食。
8、三鲍鳓鲞
详细介绍:每年的端午节期间,舟山人都会做一道佳作三鲍鳓鲞的美食。将鳓鱼反复研制之后烹饪,吃起来咸香可口,肉质也是细嫩美味。
9、倒立蟹
详细介绍:两百一哈是用野生的梭子蟹制作,制作方式很简单,蒸熟之后加上调味料即可食用,属于原汁原味的海鲜美食,特别好吃。
10、黄鱼鲞烤肉
详细介绍:黄鱼鲞烤肉的滋补效果特别好,肉质也很显嫩细腻,通常是将它和猪肉一起烹饪,这样吹起来味道会更加浓郁酥软。