为进一步扩大汉阴美食影响力，汉阴充分利用中国建设银行在汉阴定点扶贫的资源优势，经双方商定，4月17日，建行总行机关餐厅举办了汉阴美食文化周活动。
为了这次汉阴美食进北京，汉阴做了精心准备，首先由县小吃办、小吃协会，确定了在总行两个5000人同时用餐的食堂现场制作16道最具汉阴特色菜肴和小吃，包括白火石汆汤、墨鱼汤、双干炒腊肉、山笋焖土鸡、腊肉红薯粉条、秘制香菇、酸辣魔芋丝、皮豇豆肉丝、洋芋果果炒腊肉、酸辣豆腐巾10道陕西名菜和油炸饺子、米面馍、豆腐干、炕炕馍、蝌蚂蛄蚪、抱瓮菌饺6个陕西名小吃。冷藏配送到京的所有干鲜肉蔬甚至泥姜、小葱等香料，全部都是汉阴当地原产食材。为了能够把汉阴特色美食做的更加地道好吃，汉阴小吃协会会长李爱群带领汉阴名厨蒋富贵、谢丰金、张晶晶、赵义金、解远平五位大师来京现场为总行领导和员工们操勺献艺。
由于此前期汉阴美食宣传片在建行总部大厅和餐厅反复播放，大家都期盼品尝到汉阴味道。17号，第一天午餐饭点一开始，汉阴菜就赢得了就餐人员的交口称赞，在行政主楼餐厅，不到15分钟，3大盆山笋焖土鸡和3大盆秘制香菇就只剩光盆，还有的人想吃到汉阴涧池烩面片，只有排着长队一一等候。
第二天，号称中华石烹活化石的汉阴白火石汆汤这道一味难求的鲜美菜肴，其独特的制作方法，更是让现场的人惊叹不已，当大家吃到被火烧的得通红的白火石激熟的肉馅饼小白菜汤时个个赞不绝口，回味无穷。虽然汉阴美食文化周活动在这里只进行了两天，独特的汉阴菜和小吃却给大家留下了别具风味的深刻印象。
本次活动将进行到本月21号，活动期间，汉阴供销食行天下电子商务有限公司还授权在中国建行总行两个餐厅承办了汉阴特色富硒食品龙飞魔芋、尚林炕炕馍、鑫新大米、圣桑果汁等系列产品的展销。
这次开展的美食文化周活动只是开始，汉阴和中国建行总行将在总结此次活动成功经验的基础上，面相全国建行系统进行推广，不断扩大汉阴富硒美食在建行系统员工中的知名度和美誉度。同时，立足建行总行，逐步将汉阴富硒产品推向全国市场。
通讯员/杨兴无 杨柳
编辑：潘瑞溪
编审：杨波
