冒菜、麻辣烫、火锅有何区别？四川人给出了解释，听完很有道理
中国的火锅可以说是全国出名，各地的人们没有不爱吃火锅的，四川是火锅的鼻祖，现在不仅流传至全国，还走向的海外。而和火锅同类型的美食，还有冒菜和麻辣烫，麻辣烫其实在全国流传也很广，可是冒菜和麻辣烫、火锅吃法差不多，却没有它们俩有名，这是为何？
很多人还会有疑问，就是冒菜为什么叫冒菜呢？它和麻辣烫、火锅究竟有何区别？咱们来听听老四川人是怎么解释和区分它们的。首先冒菜和麻辣烫的区别在于：麻辣烫是调好的汤汁，所以得荤素菜一起下入汤汁中煮熟，然后连汤汁一起捞出来吃，这是麻辣烫。
冒菜有所不同，冒菜煮的汤中会加入一些中草药，煮好以后的所以荤素菜一起放入碗中，不用锅里的汤汁，而是另加调料单独搅拌，最后再淋上一勺汤，所以做法和麻辣烫有所不同。而火锅更独特，就是自己下所以得食材，然后自己配蘸料吃，算是吃法最好的。
另外冒菜的“冒”字还有独特的含义，这里的冒菜其实就是煮菜的意思，但是在四川人们不叫煮，而叫“冒”，冒的意思就是在有汤底的水种煮多种食材，看许多食材不停的翻滚冒出，就叫“冒菜”，清水煮菜就不叫冒菜了，比如煮过挂面、鸡蛋，不会叫“冒面”。
所以冒菜就是有多种调味料和中草药煮的麻辣烫，也算是烫菜，冒菜烫好后现在各种调味料，再加汤汁，这是和麻辣烫有下下的区别的地方。其实冒菜的灵感也是来自火锅，大家仔细想一想，不就是把所以菜在汤底中煮好以后，蘸着料吃吗？
冒菜不过就是把荤素所有的菜一起煮了，然后一起调味，而火锅是一样一样的煮，自己调味，这就是唯一的区别。而且冒菜人多的时候大家围着桌子吃，摆满牛肉、毛肚、鱿鱼、火腿、各种素菜一起吃，也是特别过瘾的，气氛同样热闹。这就是冒菜、麻辣烫、火锅的何区别，听完觉得很有道理，你们觉得呢