平顶山市位于河南省中西部，地处京广和焦枝两大铁路干线之间，历史文化源远流长，是河南曲剧的发源地和中国曲协命名的“中国曲艺城”。市辖区西周时期为武王宗室应侯封地应国，古汉语“应”“鹰”通假，因此平顶山又称鹰城。那么今天就细数一下平顶山的特产吧！
1汝瓷
汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷（汝、官、钧、哥、定）之首，当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝，隋炀帝大业初年（即公元605年)置临汝为汝州，“汝瓷”因此而得名。
2鲁山张良姜
鲁山张良姜是农产品地理标志登记产品，产于河南省鲁山县。鲁山张良姜芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃，又是菜肴的好佐料。
3宝丰酒
宝丰酒，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒，宝丰酒史，源远流长。唐宋时期鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。
4鲁山丝绸
鲁山绸是平顶山最为著名的丝绸制品，为山蚕之丝。1914年，在美国旧金山举行的万国商品赛会上，鲁山丝绸被称为“仙女织”。
5鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”。来鲁山游人既饱览石人胜景，又品尝揽锅菜美味，乘兴而来，尽兴而去，并把揽锅菜美名传到四面八方。
6郏县饸饹面
饸饹面，古称“河漏”，又称“活络”。郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。
7郏县三郎庙牛肉
平顶山郏县三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为“牛肉之王”。
8郏县坡河萝卜
平顶山市郏县“坡河萝卜”种植有着悠久的历史，“坡河萝卜”口味好、品质佳、绿色环保。坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。畅销张家界、杭州、北京等大中城市。
9宝丰观音堂花椒
宝丰观音堂花椒是平顶山市宝丰县大营镇观音堂村的特产。其个头大，颜色好，味道浓，质量好。种植面积达5万余亩，年产椒果108万公斤，年产值突破千万元，成为全省第二、全市最大的花椒种植基地。并有“花椒之乡”之称。
10鲁山猕猴桃
产于河南省鲁山县，形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素C较多，味甘而略酸。
9鲁山猴头菇
产于河南省鲁山县，是稀有山珍。其个大、肉厚，是菜肴佳品，制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。
12宝丰紫砂陶
产于河南省宝丰县。能耐冷热之剧度，不炸不裂，茶壶泡茶不失香味，夏天过夜不馊。
13湛河鸭蛋
湛河鸭蛋产于平顶山市叶县境内，洪庄杨乡，属产地特色类。其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。
14三郎庙茶
三郎庙茶是河南省平顶山市郏县姚庄乡南三郎庙村的特产。三郎庙自古有“茶媒之乡”的美誉，其茶“甘甜润滑、芳香爽口，杯满而不溢”，相传楚庄王在“清河战役”中饮后而赐“玉泉井”之名。
15舞钢响石
平顶山市舞钢市响石是在特殊地质条件下形成的。约在距今12亿年左右，舞钢市一带沉积有泥质岩，经后期应力作用，产生很多裂纹，这些裂纹将固结的泥质岩切割成了不规则的块状。特别是水胆响石更为稀有、珍贵。有诗云：“曾见山有洞，罕闻石中空。虽非珠玉类，可在一绝中。”
16鲁山辛夷花
辛夷花即辛夷树（又称紫玉兰）之花蕾，是名贵中药材，鲁山县为平顶山的主产区，辛夷油可熏茶、制化妆品等。
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