新浪网
食话食说|十年如一日的老饭店,藏在江口的农家风味超撩胃!
![](https://n.sinaimg.cn/sinacn10216/360/w180h180/20191010/b7d7-ifrwayx6166480.jpg)
小铭小吃货
(本文由惠友“菲儿fighting”提供)
仅代表个人意见
■■ ■ ■
位于江口福厦路路段,原收费站(新店村)附近的天来香饭店,应该开了有十几年了吧。店内经过数次装修,卫生和环境已经焕然一新了。
走进店内,前堂的左侧后间是厨房,右侧有几个简单的就餐桌椅,后间有3个连续的大包间,装修得很简洁,大圆桌靠背椅,只能算的上是个农家乐。但是卫生条件是很不错的。
【卤面】口味绝对地道,按照农村的习俗,还特地煮了“碗面”的辅料,色泽上非常的诱人。高汤下锅,加足了干货,汤底清甜有味,面筋劲道,丝丝分明。
【蒸烤鳗】吃过很多次这个菜,可是这个真的别有风味,用豆瓣酱蒸的,特别的香,汤汁里有豆萁的香味,也有鳗鱼的鲜美,好吃。
【水煮九节虾】新鲜的九节虾,经过简单的水捞,沾上酱汁,最是原滋原味,最是肥美。色泽明亮,肉质很Q。
【羊肉汤】据说是用砂锅炖出来的,汤底浑厚,没有羊膻味,加了木耳,不过炖的太久,羊肉够烂,但木耳口感一般。
【红母鲟蒸冬粉】这道菜感觉做得有点失败,冬粉没什么味道,只有螃蟹下方的吸收了味道,其他的基本就吃不出什么味道,搅拌得不均匀。
【红烧肉炖萝卜】卤制的红烧肉,黑白相间,看着很肥,吃起来却不腻,黑白带皮的一起咬下来,最是美味。不喜欢吃肉的,可以吃萝卜,吸收了汤汁,也是赛过小人参的。
【清蒸石斑鱼】蒸制的鱼肉总是肥美的,汤汁锁在鱼骨里,搭配枸杞,没有土味没有腥味,养生佳品。
【水煮花螺】据说有技术的人才能煮出刚好挑出尾巴的花螺,师傅的功夫到家,每一个都能挑出来,沾点酱油醋,螺肉Q弹,味道清甜。
【炒八素】感觉这是莆田农村饭店吃得才地道的菜,8种原料混在一起,淀粉勾芡,比较地道的厨师,总能做出浓浓的莆仙味。
【凉拌小章鱼】其实这种海鲜是叫不出名字,总感觉和鱿鱼不同,个人感觉口感更佳,特别喜欢下面的豆芽,凉拌的方式,口感特别的清爽解腻。
【苦螺羹】这道菜做的特别好,西红柿的酸甜比醋更美味,加了发菜和淀粉,口感粘稠,入口爽滑,苦螺羹特别的清凉,推荐。
【糍粑软粿】外层的裹粉是用豆子自己炒好的,糯米粉也是手工的,吃起来特别的软。同行伙伴愣是打包了一大碗回去,说是只有在江口酒席上才能吃到这么地道的味道。
环境指数:★★★
服务指数:★★★
菜品指数:★★★★
综合推荐:★★★★
人均消费:人均消费80元左右,量很足。门口有停车位。
作者:菲儿fighting
咱的老朋友,尤其擅长美食品鉴,一个非凡的探店先行者,她笔下的美食总让人食指大动~
本栏目为食话食说(实话实说)
由惠友投稿,代表个人意见。
如果你曾经去过,并且有话要告诉惠友
(包括好或不好的一面)
欢迎在底下留言
当然,如果你有“踩”到更好的点
欢迎登陆12580APP投稿哦~
|12580小编诚意出品
转载请注明出处
发布于:河南