在生活中，我们时而会去超市购买一些蔬菜、日用品和零食等，我们都知道这些超市多数较大，可生意较为冷清。随着电商的发展，这些超市的销售量慢慢变少，可有人就在想了，要是超市卖不出去的过期食品，最后该怎么处理呢？首先人们最长想到的就是销毁，可实际上并没有那么简单。
可能许多人都会购买到一些过期甚至变质的食品，超市为了在最低程度下减少损失，也要花费不少功夫。要是真空包装等保质期时间较长的食品的话，超市首先就会先进货一大批，等到保质期快要过了，或者已经过了保质期的话，超市就会将没有卖完的食品全部退还给生产厂家，这种情况较为多见。超市为了获得最大的利益，也就不惜这样做，然而倒霉的就是厂家，他们以较低的价格贩卖给超市，最后还需要给超市方收拾烂摊子。
另外一种常见的情况就是把这些过期食品全部二次销售给后期的加工厂，这些加工厂很乐意收买这些过期食品，而加工厂则会将其再次处理、包装，进而流向其他渠道。这种做法其实已经触碰到法律边缘，如果是再销售给人群食用的话，被发现后可要受到一定的惩罚。另外多数的加工厂都会把这些过期食品加工后，给畜牧吃，这在一定程度下，减少了食物浪费的情况。
这种做法其实不仅能减少食物浪费的情况，还能有效降低亏本的情况。综上所述，这些卖不出去的过期食品都会被销毁、给员工当福利、退还给生产厂家、二次销售给加工厂等，当然除了这几种处理方式之外，还有不少鲜为人知的处理方式，不知大家是否知道还有哪些处理方式，欢迎下方留言讨论。
