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玉溪特产推荐,你吃过多少?
提起玉溪,人们很自然的会想起“十里柿花树、两湖大瀑布”等美景,同时,通海甜白酒、易门水豆豉等名优土特产也会在第一时间映入脑海。玉溪特产众多,小编一一为你道来。
褚橙
冰糖脐橙的一种,云南特产橙类,以味甜皮薄著称。甜中微微泛着酸,像极了人生的味道,由于它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名,结合褚时健不同寻常的人生经历,因此也叫励志橙,商业品牌为:云冠橙。
元江芒果
元江有134个芒果品种,最常见的是三年芒,因其3年结果而得名,香甜柔滑,因其果汁多。
元江酸角
酸角分甜角和酸角,甜角是后来改良后的品种。两种东西的区别就是在于味道一个酸一个甜。酸角学名罗望子,产在云南。
新平荔枝
新平的荔枝尤以腰街镇的“妃子笑”“大红袍”“三月红”荔枝最为有名。其所产的妃子笑又名玉荷包。妃子笑得名传说源于唐杜牧诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来…
峨山舂鸡
峨山舂鸡被称为一道彝族名菜,口味独特,麻辣鲜嫩,以小街舂鸡尤为有名。
化念烤鹅
化念烤鹅鹅体饱满,腹含汤汁,滋味醇厚,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。
通海甜白酒
通海甜白酒主要采用糯米酿造而成,营养丰富,色泽金黄,清凉透明,口感醇甜,糯米甜酒特有的香气,风味独特,老少皆宜。
通海酱菜
通海酱菜有着悠久的历史,产品分为:小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种。
抚仙湖抗浪鱼
抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,以肉细、刺软、味香而驰名,食之难忘。抗浪鱼体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中。
江川大头鱼
大头鱼的得名,在于头大而宽,其头顶1背,口大呈弧形,无口须,体色呈限白,以头油、肉嫩、质鲜、味美,含脂量高而闻名。
澂江藕粉
澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,它的营养成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的质量较高。
华宁陶
华宁土陶历史悠久。明朝洪武年间(公元1369年)江西景德镇人车鹏到华宁首开陶业生产。600多年来,华宁陶业人继承传统工艺,致力于陶艺的发展,古老的陶艺焕发出勃勃生机。
盐水鱼
盐水鱼可长期保存,味道独特,既有腌鱼的香辣味,又有活鱼的鲜甜味,且肉质细腻,吃起来格外爽口。
华宁柑桔
华宁的柑桔因早熟而远近闻名,一则是它高品质和极佳的口感,二则因为它万亩金桔飘香的壮观和美不胜收,所以早有游客迫不及待地离开喧闹的城市来到华宁,静享一份远离世俗的安静祥和。
通海布伞
“秀湖牌”尼龙折叠伞,结构精致、色彩绚丽、携带方便。儿童伞小巧玲进。布伞共有13个规格,67个品种。
玉林泉酒
玉林泉酒是中国白酒中工艺独特、品质优良、个性明显的小曲白酒,口感兼容性很强,以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广大消费者的喜爱。
易门豆豉
辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。近些年
泡椒龙爪菜
玉溪芝麻片
玉溪市传统名特食品,1922年首创。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料,以独特工艺精制而成。
通海豆末糖
末精是通海县传统名牌产品,至今已有两百多年的历史。豆末糖以优质黄豆为主料,加工精细,层次均匀,具有“香、甜、酥、脆、人口无渣”的特点。
来源:旭东词典