在古装剧中，
有这么一个常见的镜头。
大侠进了饭馆，土豪般地掏出一个银锭，说：“上好的酒菜拿来！”
然后小二就会毕恭毕敬收下银锭，马上端来招牌菜。但是有一个问题，经常被忽略：饭馆老板好像从不找零。
明清两朝的银本位制，“两”是主单位。两以下的钱、分、厘、毫还算常见。而丝、忽、微、纤、沙、尘、埃、渺、漠、糢在民间少见。这十个汉字作为量词，均是微小的意思。汉语中有成词，如丝微、微纤、微漠，以及毫厘、丝毫、尘埃等。两以下的十五个单位，均为十进制。十丝为一毫，十忽为一丝，十沙为一纤，十尘为一沙等。事实上，白银成为交易货币,是在两汉时期，而真正流行于一般交易，则是明清的事。白银不同于铜钱，价值较小，易于组合拆分。使用白银消费，找零是一个非常麻烦的过程。
那么在古代要是某商铺老板，要是真的收到一锭银子怎么找零呢？
首先，买东西就掏元宝，是电视剧传达给我们的一种误解。古代人付钱既可以拿碎银也可以拿元宝，甚至连银簪子，银首饰都能拿出来交易，不论形状如何，老百姓是只认重量的。很多人会直接将整银子掐碎，或者在整块银子上掐掉这个小角。古人交易的话，如果去了需要用到银子的地方，一般都是档次比较高的比如茶楼、酒楼、青楼之类，店家都有秤。但是市面上流通的碎银子成色并不完全一致，所以商家还要换算成色之后再计。也有一些厉害的商家，凭经验手感就能说出你的碎银子是几斤几两。
不过也不是重量达到就可以的。古代铸银技术不成熟，无法提取百分百的纯银，一些黑心私铸者还会故意掺假，在里面混入锡、铅等普通金属。同样都是银子，有的浑身银光，有的则全是黑斑，这种情况下即使重量相同，后者的价值也比不上前者的一半。
当然，剪出的碎银子还需要称重，这就要提到古人的另一项发明了，那就是戥(děng)子，戥子是一种精确到厘的精密称重仪器。古人在正常商业普通交易过程中都用铜钱，小钱为半两大钱为五株120个钱为一贯，一般情况下都够用了，大额商业贸易才会用银子。如果大额贸易用银子都会去钱庄银楼交易，并且会有专业钱客点验银两。至于散碎银子如果在钱庄外用一般的点验都是用呀咬验成色用手掂验分量，另一方面银两的购买力在盛唐时是一两银的购买力为3500宋朝为3000明朝为2500左右，所以有些古装戏中有些场景中在小饭馆5客店中吃顿饭就拿一锭银子付账的纯粹是瞎扯淡…
确定没有缺斤短两之后，商家再用钢剪把这五两银子剪开，但是谁也不可能刚好剪成一块儿二两重，一块儿三两重的，如果二两那块儿剪成二两多了，则必须再剪一次如果这次又剪过了，剪成不到三两了，而白银与铜钱的比价则是，一两官铸纹银（假定这种白银的成色为九五零，也就是百分之九十五的含银量）大致可兑换一贯钱。不过实际的古代社会中，一贯钱也是有大贯、小贯之分。可能一贯钱只有一百文，也可能有六百文、七百文，各地习惯不同，情况不同。古人是用类似中药房里面称药那种【戥子称】称量碎银子，实际上市面流通的碎银子成色不一，还要逐一换算成色——当然付钱的消费者如果信不过店家，还可以找公估局作中介人评鉴银子成色
必须说明的是，就算你拿着五两银子也不能直接购买五两银子价值的东西就离开，因为商家还是要称重并剪开你的银子，防止银子的杂质过多，不抵价值。看到这里，大家觉得已经够麻烦了吧。但别忘了，剪银子可不是剪纸，没那么好处理。
用来剪银子的钢剪，夹口很小，夹臂很长，用这个来剪银子是需要很大的力气的。一般需要两个人合作完成，一人固定，一人剪，有时候剪银子的人，甚至要用整个身体作为压力才能成功剪开银子。能成功的，估计都是大力出奇迹。
要想剪下固定的重量就更不可能了。因此普通人用的银子，多是经手多次的碎银，多数人不会有在日常生活中使用银锭的机会，就如同今天大多数人不会去银行办支票一样。认同当地店家对成色的估计，以当地店家估计的成色进行交易，而这个商人显然会承受由此产生的损失。四，这个商人可以使用某个票号、钱庄的汇票、银票、钱票，但需要支付票号、钱庄的手续费。一般老百姓的日常交易很少使用大锭银子，最多就是用点散碎银子而已。