在外地的开封朋友，问我四味菜吃了没，我很自豪的说，吃了，寺门国强家的！朋友发了个撇嘴的表情，说你个外地人，还真找不到好的！寺门最好的四味菜是赵家好不好？从西门进去没多远，旁边有家蒸饺的！
第二天一早，另一位开封的朋友也拉着我去寺门吃四味菜，结果选的就是赵家！嘿！看来他们是英雄所见略同啊！好吧，就让我好好品味一下开封人认可的赵家
它家跟国强不一样的是，除了丸子、黄花菜跟炸面筋之外第四样不是酥肉，而是牛肉块儿，煮好的半个麻将大小的牛肉块儿。
因为是朋友带着去的，我又有点宿醉，多少钱一碗没记住，量可真不少，满满当当的一大碗。黄橙橙的泛着油花儿 看上去特别诱人，但是闻起来却有点臭臭的味道，就是好多汤馆夏天都会有的味道，闻着有，喝起来就消失不见了
汤很好，很鲜美，醇厚适口、不油不腻，如果冬天来喝基本上就能打100分了！四种菜也都相当不错，黄花菜软烂、丸子软糯、面筋汤汁丰腴，牛肉块儿软韧原香。
锅盔是现做的，还带着温度，外焦内软，面香十足。这一点是我最羡慕开封人民的了！无论是驴肉汤的饼丝还是羊肉汤配的锅盔，都是现做现吃的，郑州就很难看到
它家环境普通，服务比较家常，四味菜品质不错，汤要是没有臭味基本上就完美了！让我选择的话，四味菜我可能夏天去国强家，冬天来他家。