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注意这9个关键点,让你轻易看穿这普洱茶产自哪一年
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只见普洱茶
文/公号:只见普洱
普洱茶的特殊之处,在与它的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系;多数人都能体会到普洱茶越陈越香,能在茶品上留下历史见证,是其它茶品无法做到的!而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。
外包纸质与印刷
只见普洱
现在科技日新月异,但每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间的风化,其特殊性更加无法仿冒。
内飞纸质与印刷
只见普洱
与外包纸质与印刷相同,但更加特殊的是内飞镶嵌在茶品内,在一般情形下不能抽换,这也成为辨识的主要条件之一。
模具
只见普洱
石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件。
茶箐使用与拼配
每一年代因时代背景不同,箐与拼配手法,与压制模具综合判断,亦可做辨识的辅助条件。
茶箐外观
只见普洱
经过时间陈化,在一定范围内,茶箐外观在不同阶段会有不同的转变,比如色泽、光泽、松紧度,以及触感。此为重要主观条件。
茶箐香气
相同的,不同的茶种茶区茶箐与年份陈化,会有不同的茶管香气。此亦为重要主观条件。
汤色
只见普洱
在了解生熟茶与入仓茶的辨识后,汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件。
叶底
只见普洱
从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储,甚至茶质优劣多少都能做初步判断,加以综合即可判断陈化速度。此为重要经验法则。
仓储
只见普洱
从原件、筒身、外装纸外观,与茶干颜色、汤色、叶底、香味等等,可辨识仓储环境后来推测年份。比如广东、广西仓储均在1996年以后才出现。
将茶品在两广仓储后一段时间,才改放香港仓储的这样手法,则是2001年以后才出现。2001年以后香港传统仓储大量消失,完整传统香港仓储多为2001年以前茶品。
以上所述是从视觉上作初步判断,茶还是要品了之后才能了解。
学普洱、品普洱、贮存普洱,关注薇公号“只见普洱”。郭子剑,国家高级评茶师,普洱教父“白水清”嫡传弟子,每周开通你问我答栏目为你解惑。