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开业就爆满!这家23年湘菜界TOP1神店凭嘛这么牛
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VOL.01
23年湘菜老品牌,开新店了
23年匠心出品,天津湘菜界元老『乡悦天下』,凭借地道湖南食材和创意做法打造出新湘味,逐渐俘获天津无数吃货的心!此番TA带着筹备1年多的诚意新店强势来袭,又又又又要火了!
湖南本地湘菜大厨亲自坐镇,食材、香料全部空运保证地道风味!友谊路新店试营业一周,便登上天津湘菜热门榜TOP1,开业即爆火!
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VOL.02
实力霸屏!23年匠心打造新湘味
黄焖洞庭甲鱼
“无甲鱼不湘宴”!黄焖洞庭甲鱼作为湖南待客头牌菜Top1,出场绝对排面!精选湖南洞庭湖汉寿甲鱼,人放天养,是冬日最佳温补食物!
POINT. 1
每一只都有“身份证”
九分食材,成就十分味道!『乡悦天下』的每一只甲鱼都有“身份证”,纯天然生态环境下长大,肉质紧实,营养价值极高!现点现杀现做,看得见的新鲜与放心!
POINT. 2
13道工序,多种独特秘料煨制
肉质厚实肥美的大甲鱼,经焯、煎、炖、煨等13道工序,加入多种独特秘料小火煨制而成,酱汁渗入每一丝纤维之中,入口软糯鲜香!
甲鱼浑身上下都是宝,虽卖相不出众,味道却着实叫人惊艳!唇齿间尽是咸香鲜嫩,丰富的口感加持,每一口都是满足!
甲鱼的精华就是这块弹牙的裙边,入口便是那吸满酱汁的Q弹胶质感!满屏的胶原蛋白呼之欲出,简直就是“贵妇级”养颜神器!
POINT. 3
甲鱼配米饭,真是一绝
汤浓而不腻,随着底部的小火慢炖,香味四溢。此时再配上一盅五常稻花香米饭,每一粒米都吸满了灵魂汤汁,两碗下肚都嫌不过瘾!
湖南山羊火锅
天一冷,山羊火锅便时常出现在湖南人的饭桌上,一道看似简单的暖心汤锅却是『乡悦天下』的匠心之作!
每年秋季便开始着手准备食材,老板亲自到湖南常德太青山农户家中,收购散养的湖南土山羊。加以传统钵子菜工艺,文火慢炖而成,实属滋补佳品!
一口炉子,一锅羊肉,缕缕热气持续氤氲在空气中,看得人舒心荡漾。不带一点腥膻的湖南山羊肉,还是肥瘦相间的带皮款,满满一锅的分量太满足了!
大块带骨羊肉细嫩弹脆,纹理间吸满汤汁,不膻不腻,在舌尖上层层递,不知不觉中叫人好吃到停不下筷。
三湘鮰头鱼
作为店里二十年的镇店招牌,月销量10000+条,实至名归!凡是吃过食客,都对TA念念不忘!它不仅是湖南人的眷恋,也成为了更多人舌尖上的欢愉。
选用长江叉尾鮰鱼,现点现捞现杀!加入湖南人的灵魂香料——新鲜紫苏叶,与大厨秘制中药包,小火慢煨慢炖2小时而成!
雪白的鱼肉浸满汤汁,入口浓郁鲜爽,鲜香软嫩!吃起来没有过多的鱼刺,简直老少皆宜,是养生滋补的首选。
汤里还有超大块的卤水豆腐,嫩滑多汁同样美味!碗底的鱼汤吸收了所有食材的精华,咸鲜适口,不油不腻,喝上一碗真是鲜到骨子里!
真火·肉汤泡饭
一把真火烧出湖南人儿时的家乡味道!『乡悦天下』将这一份回忆的老味儿带到了天津人的饭桌,一同品尝地道湘味!
看似简单的搭配,实则颇为用心!精选宁乡花猪肉配以湖南本地辣椒大火爆炒,刚一上桌便能闻到那扑鼻的香味!
一锅“五常稻花香”带着仪式感上桌!提前一昼夜泡发好的米粒颗颗饱满,圆润光亮!加入百岁山纯净水当场蒸制,严格的计时之后才能发挥TA的极致美味!
在最好的时刻让肉,饭,汤汁交融为一体,炒肉中的肉汁赋予米饭灵魂,软糯米粒被咸香肉汤充分浸润!肉香四溢,一口便可以满足胖熊的全部期待,胖熊终于明白了为什么肉汤泡饭几乎是每桌必点的。
小炒黄牛肉
对于湖南人来说,山珍海味不如一盘小炒黄牛肉对味。在『乡悦天下』,小炒黄牛肉更是店里的经典湘菜代表!
选用上等黄牛牛霖作为食材,薄切爆炒30秒即可出锅,最大程度地锁住牛肉的汁水,这样吃起来口感才能嫩滑不柴,征服每一个“湘”胃!
牛肉入口紧实入味,肉香带着湖南野山椒的辣味挑逗着舌尖,恰到好处的嫩滑混着回味十足的酱汁在口腔里游走。无论是下饭还是直接吃,都能让你的味蕾得到大满足!
韩炉炙烤手撕包菜
『乡悦天下』10年销冠菜品,几乎桌桌必点!简单的食材也足够惊艳味蕾!
精选优质唐山橄榄绿包菜,手撕选取蓬松叶片,佐以五花肉片,爆炒出口感鲜香脆爽,吃起来清爽无比,让人忍不住去夹一筷又一筷!
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VOL.03
款款精品,盲选不踩雷
乡悦油爆口味虾
在老长沙夜宵饭桌上,口味虾绝对独占C位!色鲜、汤浓、味重,一举俘获了长沙吃货们的味蕾。
只只油光红润的大虾,每日新鲜到货,上桌之前还活蹦乱跳!好虾配上大厨油爆的手艺,瞬间锁住了虾肉的汁水。q弹的虾肉送入嘴后那种辣爽而鲜甜的滋味啊,简直太过瘾!
羊肚菌香烧黑凤鸡
以珍贵的天然羊肚菌作为食材,搭配“滋补之王”黑凤鸡,营养瞬间翻倍!这道精品养生之作,给你冬日最美味的营养补给。
浓浓的鸡汁加上羊肚菌的鲜美,使得整道菜的鲜味更加集中,鸡肉口感细腻,酱香浓郁!
堂烹水晶虾
这道口味清淡的『堂烹水晶虾』,味道可是一点都不输那些“重口味”湘菜!
精选新鲜海虾,裹着灵魂蒜蓉,搭配顺滑的粉丝,上桌后开始现场焖制,你能亲眼看到晶莹剔透的生鲜虾,慢慢变得嫩白透红!等到掀开锅盖的一刻,瞬间香味四溢!
虾肉Q弹鲜嫩,一口一个根本停不下来!蒜蓉的香味混着虾肉的鲜美,实属老少皆宜!
精品下酒凉菜
除了地道的招牌湘菜之外,下酒的小凉菜也必不可少!芥香三文鱼沙拉、山楂鹅肝、酸辣汁红葱八带鱼、干炸小黄鱼... 款款精品之作,盲选不踩雷!
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VOL.03
3000㎡!精致奢华空间
一改前两个店的装修风格,『乡悦天下』友谊路店一出手便是经典。大气典雅的环境、随处可见的绿植、设计感十足的楼梯... 处处彰显着“奢华气质”!
26个规格不同的奢华包厢,不管是家庭小聚亦或是商务宴请,公司聚餐...在这里都能满足你所有需求。贴心精致的服务,更是让食客们感到前所未有的宾至如归。
值得一提的是,包厢内可免费使用数字化屏幕,可满足投影、笔记、视频会议等需求,并贴心提供生日宴等重要场合布置服务。来『乡悦天下』让你体验一场不一般的“湘味之旅”!
视频会议
手写笔记
PPT演示
年会总结
场景布置
投影