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比起阳澄湖的大闸蟹 这里的大闸蟹很“低调” 肉肥味鲜价格低
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阿久的旅记
过了中秋后,沿海地区的人们迎来了吃大闸蟹的热潮。要说哪里的大闸蟹最好,阳澄湖肯定名列前茅,除此之外,这两年固城湖的大闸蟹也名声鹊起,但不管怎样,这些都是产自南方但闻名于全国的大闸蟹。
前几天,我因为工作的事情和朋友去了一趟东营,问当地朋友,东营有什么美食可以推荐的,他脱口而出东营大闸蟹。我有点懵逼,竟然对一个来自江浙沪的人说这里的大闸蟹好吃?不过,既然来了,总要尝尝当地人推荐的美食吧。
东营是黄河入海口所在的城市,所以这里从不缺海产品。我们住在垦利新汇东海岸温泉大酒店,图方便就直接在酒店用餐了,大闸蟹是特意跟厨房预约让他们去买来蒸的。
来山东之前,我所知道的美食仅限于煎饼卷大葱,但是来了之后感觉打开了味觉的新大门。我们一桌人点了不少菜,但是每一道都很合我的口味。白灼鸡尾虾就不用说了,我喜欢吃虾,这里的虾又新鲜,所以怎么吃都很棒。
黄河口炒鸡,是这里的一道特色菜。东营独特的生态环境,使得这里的空气质量很高,所以这里的禽类味道也很好,很快就被我们扫精光。
当端上这道菜的时候,我有点差异——因为工作人员说,这是北京烤鸭。这,难道是北京烤鸭的新式吃法?烤鸭是炸过,用山东特有的皮儿包着这酥软的肉,还真的挺特别的。
对了,刚才说到煎饼卷大葱。我之前只是听说,这次是真的看到山东人吃。原来这里的煎饼跟我们在其他地方的不一样,山东煎饼会硬一些,但口感很好,煎饼里夹着大葱,再放一些小菜和酱料,一个饼没几口就被消灭了。但对于非山东人的我,还是不能接受这样吃大葱。
当然,这里还有很多其他常规菜,像梅菜扣肉、香炸绿茶饼、尖椒牛柳这些都是常见的,我就不一一介绍了,因为大闸蟹才是重点啊!
被黄河口孕育出来的大闸蟹在我们吃得正尽兴的时候上桌了,公的一盘,母的一盘。看着卖相好是不能算好吃的,要真正尝过才知道。大闸蟹一上来,其他菜都成了陪衬,整桌人开始进入“消灭”大闸蟹时刻。黄河口的大闸蟹果然名不虚传,从蟹脚就能看出肥美了。打开一看,蟹黄也是满满的,看了都流口水。吃螃蟹还有一种乐趣,就是剥壳,享受“自己动手,丰衣足食”的乐趣。既然味道这么棒,那是不是很贵呢?我可以肯定地告诉你,比声名远播的阳澄湖大闸蟹便宜,大概20-30左右一只。
那么,你来过东营吗?吃过东营的大闸蟹吗?你觉得对比阳澄湖大闸蟹,哪个更好呢?
发布于:北京