本次小编为大家介绍关于酒的知识，快和小编一起学习一下酒吧!　　酒是什么东西酿出来的?现在白酒的生产主要有三种方式：　　1、配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。　　此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。当然也

上期为大家介绍了白酒工艺，猜猜本期的分享是什么呢?快来一探究竟吧!　　本期看点：白酒的保质期、保存和收藏　　白酒为什么不标保质期?　　1、酒精本身就..。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生有害物质。　　2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标

经常有人问，什么样的白酒算好，什么样的白酒又才是优 质酒呢?本期我们一起来了解一下。　　首先，我们要知道..白酒的定义。我总结出三点，..白酒应具备这三个特点：1、纯粮食酿造;　　2、口感醇正;　　3、不辣喉不上头醒酒快。　　..酒需纯粮酿造这毫无疑问。我想这一标准是每个酒友都明确的，没有谁愿意每天喝酒精香精勾兑的

酒桌上，很多人都在说酒文化，但是酒文化究竟是什么?文化究竟在哪里?　　酒饮，酒雅，酒之思　　酒道的高雅和粗俗与饮酒者的修养和文化层次有十分密切的关系。酒道的核心是品酒论文化。不同的人格修养必定产生不同的酒道形式和不同的饮酒过程。鉴赏、品尝、写诗、作画是中国历代酒道中的..高境界，而划拳赌酒则是市井汉子的豪饮之举。

原浆酒、新酒、老酒到底有哪些不同呢?本期，我们一起来了解一下酒的秘密。　　一、原浆酒　　原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏过程结束后直接得到的酒液，并且没有经过任何勾调或加水。原浆酒其实就是原酒。但是无论什么酒任何商品酒都不可能存在原酒。因为原浆酒和成品酒相比省略了“勾兑”过程;然而原浆酒没有经过勾兑、组合、调味

很多人在问：什么是酱香型白酒、什么是浓香型白酒、什么是清香型白酒等等。本期再给大家介绍一下白酒工艺方面的知识，帮助大家彻底弄清白酒工艺到底是什么。　　白酒工艺：储存白酒方法与喝白酒的优点!　　白酒是一种非常容易挥发的液体，必须要好好的保管，只有这样才能防止白酒挥发，很多人都说白酒越陈越香，但是普通的白酒储存一段时间

近期有不少人士想了解一下酒的，那么就和大家说一说目前市面上闭孔泡沫板的厂家有哪些?　　原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒怎么判断，你知道吗?　　原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣?别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。　　1、原浆酒：粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。

酒是我们日常生活中的一种饮品，平常人们在谈论白酒的时候经常能听到很多专业术语，例如：原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒等等。这些专业术语让很多不了解酒文化的人听着有点费解，不知道其中的区别，那么本期就来一起找找茬吧!　　原浆酒　　原浆酒　　原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，完全不勾不兑的原始酒液。

白酒是一种蒸馏酒，也是蒸馏酒之一，酿制生产出来的酒类品种也是非常之多的，那下面就为大家分享下白酒按原材料是如何分类的，我们一起看看吧。1、粮食酒：是直接用粮食酿出来的酒，一般采用的原料有高粱、小麦、玉米等等，如：高粱酒、玉米酒、大米酒等都是粮食酒。2、瓜干酒：是用薯类作物酿制的，有红薯、木薯及马铃薯酿造出来的酒被

无论是用谷物还是水果作为原料，在酿造发酵饮品时总是有满满的想象力。1、葡萄酒葡萄酒所使用的不是我们平常吃的葡萄，而是专门用于酿酒的葡萄。发酵时使用野生酵母，某些酿酒师也会使用商业酵母。当所有的糖都被酵母吃光，或者酒精浓度高到阻碍酵母发酵时，即停止发酵。2、啤酒啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称

如何辨别酒是粮食酒还是酒精勾兑酒?首先我们先来了解一下什么是粮食酒，什么是酒精勾兑酒?　　粮食酒：选用..的高粱、玉米、小麦、稻谷、大米、糯米等为原料，通过把粮食蒸煮熟透→培菌糖化→入池发酵→蒸馏等工艺流程酿出来的酒。　　酒精勾兑酒：就是用食用酒精和水加香精香料等物质混合而成的酒。　　如何鉴别呢?　　一、加水检测法

本期为大家介绍的是发酵酒、蒸馏酒、配制酒，快来一起了解一下吧!　　酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒与配制酒。　　1、发酵酒 发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。　　发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发

原浆酒、基酒、新酒、老酒、年份酒这些你都听说过吗?是否有所了解呢?本期小编带你探索酒的奥秘!　　原浆酒　　所谓原浆酒，便是由纯粮食发酵而成的酒，是没有添加任何东西的....原始的酒。　　原浆酒的度数都很高，而且历史悠久，在上个世纪60年代之前，中国的白酒范畴几乎都是指原浆酒，可见地位之重要。　　基酒　　所谓基酒，便