快乐自助餐，让孩子更懂礼

　　自家孩子在幼儿园肯不肯吃饭，吃得够不够营养，食品够不够安全？这应该是每个家长都非常关注的问题。为此，婺城区机关幼儿园一直在探索，不断推陈出新，用保质保量、营养全面的两餐两点安了家长的心，同时又通过开展“快乐自助餐”等活动，“讨得”了孩子们的欢心。

　　两餐两点得到家长放心

　　不少家长都知道，当国内一些牛奶被检出添加了三聚氰胺之后，婺城区机关幼儿园马上停止了牛奶供应。园长李秋文为了孩子们喝牛奶的事情，特地到供货商那边实地考察，在确认安全后，才恢复了牛奶供应。同时，为了让孩子们吃得既营养又安全，该园的两餐两点由专门的保健医生制定食谱，通过正规渠道购买食材，还特别成立了膳食委员会随时进行检查、监督。

　　不少读者也都记得，婺城区机关幼儿园曾经举行“让食物更美味，让美味更绿色”——家、园美食达人秀活动。这个活动，让家长和读者们都感受到该园对孩子们两餐两点的重视。比赛中，园里面点师制作的“三色包”，在孩子当中有着极高的人气，让他们“吃了还要再吃”。而为这种包子染色的，是菠菜、胡萝卜、紫甘蓝汁，绝对纯天然。当然，加入该园膳食委员会的家长成员最清楚，活动中园里提供的食品品质，与平时给孩子吃的食品全无二致。

　　自助午餐收获孩子欢心

　　日前，记者在婺城区机关幼儿园一个中班班级看到了一次特殊的午餐——快乐自助午餐：30多个中班的孩子，排着圈形队伍，自取餐盘、餐点，器具使用后定点摆放，餐点取用有度，食物残渣投入“骨盒”……从现场看，孩子们个个显得很兴奋、食欲大开，但热闹的场面下，小不点般的男孩、女孩们却自觉当起了小绅士、小淑女，既未出现争抢、插队现象，也没有出现乱扔食物或食物残渣、浪费食物现象。

　　原来，自今年年初开始，该园进一步将教育融入生活，推出了快乐自助餐(隐性课程)活动。经过一段时间的实践教学，孩子们在快乐就餐的同时，逐步了解并学会了正确使用餐具、学习就餐礼仪、培养孩子自主选择意识……最终有了记者所看到的这一个个自助餐小绅士和小淑女。

　　据该园负责后勤的副园长姜晖介绍，目前区机关幼儿园针对3个大班和4个中班开展快乐自助午餐活动，每月一次，大、中班轮流。活动中，园里会给小朋友们准备荤素搭配的五菜一汤、由面点、粗粮和扬州炒饭组合成的主食，以及三种水果。其食谱由园里的保健医生根据季节和孩子喜好专门制定，然后由食堂师傅进行制作，再由保育员和班级老师布置好就餐环境。最后，孩子们便可以在优美而轻柔的音乐中，挑选自己喜爱的餐点了。正因为食物丰富美味，自己又有选择权，如今大、中班的孩子们都“非常非常喜欢吃幼儿园的自助餐”。

　　文明餐礼源于教师耐心

　　姜晖向记者描述了孩子们第一次开展快乐自助午餐活动的场景：“孩子们都很兴奋，争着、抢着拿餐点，秩序比较混乱。另外，第一次吃自助餐，孩子们都抢着先拿喜欢吃的主食，比如扬州炒饭、奶黄包之类，一下就把肚子吃撑了，其他蔬菜、水果就吃不下了。”

　　针对这些现象，各班的老师进行了耐心引导，表扬表现好的孩子，也对一些不良习惯作出提醒。渐渐地，孩子们进餐有先后了——先吃蔬菜、荤菜，然后是主食，最后再来点水果。当然，也有孩子忍不住想先吃自己最爱吃的食物，对此，老师绝不强行制止，在给予孩子自由选择的前提下作出提醒，“如果你能先吃蔬菜米饭，然后再吃水果，对身体更有好处哦”！

　　令人欣喜的是，“快乐自助午餐”成效相当明显。中一班的李冀华老师这样形容自己班里的孩子们：“独生子女的自私‘毛病’好像被快乐自助午餐活动‘治’好了，面对自己喜欢吃的食物，大家都显得很谦让，经常能听到‘这个很好吃，你也拿一点吧’或者‘我少拿一点，让别的小朋友也能吃到’之类的话，让人挺感动的。”当然，孩子们的进步还有很多，比如，自律性、主动性更好了，学会讲秩序了，就餐更文明有礼了……