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自家孩子在幼儿园肯不肯吃饭,吃得够不够营养,食品够不够安全?这应该是每个家长都非常关注的问题。为此,婺城区机关幼儿园一直在探索,不断推陈出新,用保质保量、营养全面的两餐两点安了家长的心,同时又通过开展“快乐自助餐”等活动,“讨得”了孩子们的欢心。
两餐两点得到家长放心
不少家长都知道,当国内一些牛奶被检出添加了三聚氰胺之后,婺城区机关幼儿园马上停止了牛奶供应。园长李秋文为了孩子们喝牛奶的事情,特地到供货商那边实地考察,在确认安全后,才恢复了牛奶供应。同时,为了让孩子们吃得既营养又安全,该园的两餐两点由专门的保健医生制定食谱,通过正规渠道购买食材,还特别成立了膳食委员会随时进行检查、监督。
不少读者也都记得,婺城区机关幼儿园曾经举行“让食物更美味,让美味更绿色”——家、园美食达人秀活动。这个活动,让家长和读者们都感受到该园对孩子们两餐两点的重视。比赛中,园里面点师制作的“三色包”,在孩子当中有着极高的人气,让他们“吃了还要再吃”。而为这种包子染色的,是菠菜、胡萝卜、紫甘蓝汁,绝对纯天然。当然,加入该园膳食委员会的家长成员最清楚,活动中园里提供的食品品质,与平时给孩子吃的食品全无二致。
自助午餐收获孩子欢心
日前,记者在婺城区机关幼儿园一个中班班级看到了一次特殊的午餐——快乐自助午餐:30多个中班的孩子,排着圈形队伍,自取餐盘、餐点,器具使用后定点摆放,餐点取用有度,食物残渣投入“骨盒”……从现场看,孩子们个个显得很兴奋、食欲大开,但热闹的场面下,小不点般的男孩、女孩们却自觉当起了小绅士、小淑女,既未出现争抢、插队现象,也没有出现乱扔食物或食物残渣、浪费食物现象。
原来,自今年年初开始,该园进一步将教育融入生活,推出了快乐自助餐(隐性课程)活动。经过一段时间的实践教学,孩子们在快乐就餐的同时,逐步了解并学会了正确使用餐具、学习就餐礼仪、培养孩子自主选择意识……最终有了记者所看到的这一个个自助餐小绅士和小淑女。
据该园负责后勤的副园长姜晖介绍,目前区机关幼儿园针对3个大班和4个中班开展快乐自助午餐活动,每月一次,大、中班轮流。活动中,园里会给小朋友们准备荤素搭配的五菜一汤、由面点、粗粮和扬州炒饭组合成的主食,以及三种水果。其食谱由园里的保健医生根据季节和孩子喜好专门制定,然后由食堂师傅进行制作,再由保育员和班级老师布置好就餐环境。最后,孩子们便可以在优美而轻柔的音乐中,挑选自己喜爱的餐点了。正因为食物丰富美味,自己又有选择权,如今大、中班的孩子们都“非常非常喜欢吃幼儿园的自助餐”。
文明餐礼源于教师耐心
姜晖向记者描述了孩子们第一次开展快乐自助午餐活动的场景:“孩子们都很兴奋,争着、抢着拿餐点,秩序比较混乱。另外,第一次吃自助餐,孩子们都抢着先拿喜欢吃的主食,比如扬州炒饭、奶黄包之类,一下就把肚子吃撑了,其他蔬菜、水果就吃不下了。”
针对这些现象,各班的老师进行了耐心引导,表扬表现好的孩子,也对一些不良习惯作出提醒。渐渐地,孩子们进餐有先后了——先吃蔬菜、荤菜,然后是主食,最后再来点水果。当然,也有孩子忍不住想先吃自己最爱吃的食物,对此,老师绝不强行制止,在给予孩子自由选择的前提下作出提醒,“如果你能先吃蔬菜米饭,然后再吃水果,对身体更有好处哦”!
令人欣喜的是,“快乐自助午餐”成效相当明显。中一班的李冀华老师这样形容自己班里的孩子们:“独生子女的自私‘毛病’好像被快乐自助午餐活动‘治’好了,面对自己喜欢吃的食物,大家都显得很谦让,经常能听到‘这个很好吃,你也拿一点吧’或者‘我少拿一点,让别的小朋友也能吃到’之类的话,让人挺感动的。”当然,孩子们的进步还有很多,比如,自律性、主动性更好了,学会讲秩序了,就餐更文明有礼了……
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