11月24日，记者从贵州省市场监管局获悉，由贵州省人民政府食品药品安全委员会办公室、贵州省食品药品安全应急指挥部办公室、贵州省市场监管局、六盘水市人民政府联合举办的2021年贵州省网络食品安全突发事件应急演练在六盘水举行。

应急演练现场。

包括省政府食药安委相关成员单位负责人、省应急救援指挥部办公室专家、省市场监管局分管负责人及相关处室负责人，六盘水市人民政府分管负责人、六盘水市政府食安委各成员单位负责人及各市（特区、区）政府分管负责人等参加现场观摩。各市（州）、各县（市、区）分别设分会场收看现场直播、参与互动。

记者了解到，随着“互联网+”与餐饮服务的深度融合，网络餐饮带动外卖行业发展迅速，方便了人民群众生活；但网络餐饮的快速发展和新模式的不断涌现，该领域的问题也不断暴露出来；所以网络餐饮服务平台主体责任落实有待加强的同时，入网餐饮服务提供者经营行为不规范、配送环节存在风险等等，也造成了食品安全隐患，甚至会导致食品安全突发事件的发生。

据介绍，此次演练模拟在国内新一轮本土疫情呈多点散发态势的背景下，钟山区一建筑公司通过网络订餐，公司员工集体用餐后引发群体性食物中毒事件。

事件发生后，省、市、区三级联动，多部门密切配合、协同作战，有效处置网络食品安全突发事件，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减到最小，在确保疫情防控要求的前提下，最大限度地保障人民群众身体健康和生命安全，充分检验了省、市、区三级应对食品安全突发事件的决策指挥、应急处置、医疗救治和舆情应对等能力。

整个演练采用桌面推演和实战相结合的方式进行，共演练了事件发生与报告、先期处置与事件调查、启动应急响应、综合应急处置、终止应急响应、应急处置工作总结与评估六个科目。同时，全省各市（州）政府食品药品安全委员会相关成员单位通过线上实时连线多点互动方式参与了本次演练。

通过本次演练，不仅进一步提高了各级党委、政府、食（药）安委成员单位和监管部门协同处置食品安全突发事件的能力，也进一步完善了食品安全应急协调配合机制，检验了应急预案、锤炼了应急队伍，为贵州省应对食品安全突发事件积累了经验、提供了实战范例，为保障人民群众身体健康和生命安全打下了良好基础。

“整场演练全过程、全要素模拟在突发食品安全事件后，各部门按职能全力展开事故调查与处置工作。整个事件调查与处置过程配合顺畅、组织严密、反应快速、处置得当，使得突发事件得到及时、全面、有效控制，演练活动取得圆满成功。”贵州省市场监管局相关负责人表示。

贵州日报天眼新闻记者 陈龙

编辑 郑青

编审 李中迪 贺韬