一：空运新疆阿勒泰特级羊肉整只，半只集采价40元1斤 （“不含：头，蹄，内脏，羊尾”）

二：空运新疆阿勒泰特级羊肉  分割；羊排／羊腿／羊里脊／统一集采价40元一斤（“不含：头，蹄，内脏，羊尾”）

（感谢大家对巴口香叼羊肉串的支持，现新疆最好吃的阿勒泰羊肉新鲜到货啦）

阿勒泰地区拥有天然的草场,作为阿勒泰地区的地产土种绵羊——阿勒泰羊,也就是我们平时所说的大尾羊，成功成为国家地理标志保护产品。阿勒泰羊主要以天然植被为主要饲料，同时食用党参、当归、蘑菇、木耳等珍贵药用植物和真菌体,肉质较为鲜美。以四季放牧为主,采用暖季放牧、冬季放牧加舍饲的方式。

阿勒泰羊的品种特点是阿勒泰地区古老的粗毛绵羊品种,经过上千年的独特地域自然环境条件的长期驯化,在放牧条件下经哈萨克牧民长期选育而育成。四肢刚劲有力,肌肉发达、能长途跋涉。转场期间能忍饥耐渴、抗严寒、耐暑热,抗病力强。能自身调节机体代谢平衡。肉质鲜嫩可口、无膻味、具有滋补药用作用,是无污染的绿色食品。

   每天阿勒泰活羊直接运到乌鲁木齐市，连夜严格按照伊斯兰教宰法，高轨吊宰、放血、剥皮、出腔、凉肉。当天送往机场空运北京，从而保证肉品新鲜原味。

本品为剥皮的绵羊肉，（不含：头，蹄，内脏，羊尾”）产自新疆阿勒泰地区的草原地带的绿色生态放牧羊。经过严格检疫、检验和先进的排酸技术工序下完成的高品质羊肉，肉质中营养得到充分利用。由于动物体内的乳酸大量沉积，极易形成酸性物质，如果长期食用不排酸的肉品，人极易形成心血管、脑血管疾病。排酸后的羊肉，烹熟后的肉质鲜嫩适口，可提高肉中的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质的利用率，比普通鲜肉更适合人体的吸收，龙其适合胃肠功能相对较差的老人儿童。

二：空运新疆烤馕饼： 直径30厘米左右，集采价8元一个（原汁原味）

二：空运新疆伊犁熏马肠真正的红柳熏制，集采价：70元500克

伊宁市是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。熏马肠是熏肉中的上品。

熏马肠、熏马肉是新疆地方特产，产自美丽的伊犁大草原，是哈萨克族风味食品，采用素有天马之称的伊犁马为原料，伊犁马饮天山雪原泉水，食高寒草甸的野生百草，使伊犁马雄键四方。据史书记载，伊犁熏马肠已有几百年的历史，其熏味浓郁，并有强筋壮骨的功效。

每年11月底到12月，是哈萨克族牧民熏马肠的旺季。他们挑选一些膘肥体壮的马宰后供过冬食用。为了使这些肉能保存较长时间，他们就将其制成熏马肠。

将马肠洗净，马肉切成条，连同肋骨（马肉的精华所在）撒上盐、胡椒等佐料，灌进马肠内，再装一些马油、马脖颈肉和适量的盐和蒜泥，两头扎紧。

然后用木杆做架子，把灌好的马肠子挂在上面，下面用红柳烟熏烤。还可用松柴熏，味道鲜美，有一种特殊的松香味。熏制马肠时，温度要适中，温度太高会烤化脂肪，腐烂变味。熏烤一段时间后，马肠表面水分被烘干、肠子发红发亮，就算熏制成功了。

伊犁熏马肠油而不腻，肥瘦分明，不仅色泽悦目，而且营养价值很高，高钙富铁，脂肪和胆固醇含量很低。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用。

熏马肠的吃法很有讲究，每个地方熏马肠的吃法都不尽相同，但区别不是很大。一般是将熏马肠清洗干净，放入锅内加适量水，先用大火把水烧开后，改用小火慢慢煮大约半个小时，出锅后放凉。

最后一道工序是将熏马肠切成薄片，吃时慢慢咀嚼，嘴里会有一股松油和马肉的清香，味道真是鲜美无比。

电话：010-80756757  18611345686

集采地址：回龙观鑫地市场南门东侧新疆特产店