重！磅！毛肚控注意

近日有“大事”发生

TA来了！TA终于来魔都了

创立18年 开火65家直营店

遍布20＋城市 开1家火1家

被zui热综艺《向往的生活》翻牌

收割无数大咖明星的胃

美食家蔡澜专门坐飞机也要去吃

是大众点评必吃榜の常客

在资深的吃货心里，这家火锅可是神一般的存在，创立18年来在全国开了65家直营店，并且每家店的人气都超级火爆。

上海这家店没开之前，很多吃货专程跑到苏州、无锡去吃，在 北京、郑州、无锡、常州 ，这家火锅的门店还被吃上了 大众点评必吃榜餐厅 。

不仅普通吃货们被圈粉，连明星大咖们也纷纷前来打卡， 知名美食家蔡澜 老先生特意从中国香港飞到郑州品尝他家的毛肚，自此之后一直念念不忘，还发出 “吃不到毛肚，就像没吃火锅” 的感叹。

《舌尖上的中国》总 顾问、知名美食家沈宏非 ，也专门去他家吃毛肚。

前不久，还有网友偶遇到，率领中国女排天团以十一连胜摘得今年世界杯第①的 郎平指导也带家人专门去他家吃起了火锅 。

不仅如此，今年夏天，这家店还被超热门的综艺 《向往的生活》翻牌了，连黄磊、何炅都大呼好吃 ，还向大家安利火锅的正宗吃法 “毛肚是火锅的头道招牌菜，吃火锅必点的就是毛肚”

如今魔都的吃货们终于有口福了

12月1日

这家火锅上海第①家店终于亮相环球港了

小编已经按捺不住激动已久的心

赶紧第①时间前去打卡

这家店位于 环球港3层 ，还没到店门口，已经被这排队的场面给震惊了！ ！ ！ 排队时，听说很多吃货都是专门前来打卡的，还有人特意从南京赶过来吃他家的火锅，简直太疯狂了！

说起吃火锅，必点的就是毛肚，清末民初火锅起源时， 毛肚就是火锅的代名词，吃火锅就是吃毛肚 ，这种习惯一直延续至今。 前段时间，美团点评发布数据报告， 毛肚成为川渝火锅推荐率zui高的火锅菜品。

而作为 毛肚火锅的创始者 ，巴奴的招牌就是毛肚，他家360度明档厨房，看着一盘盘新鲜弹嫩的毛肚陆续出品，小编已经垂涎三尺。

巴奴的经典毛肚是国产的，毛肚片片充盈饱满，肚刺根根分明，涮在牛油锅口感超级脆嫩，zui早一批的粉丝就是被它圈粉的。

特有的新西兰毛肚，是从大洋彼岸的天然牧场，打“飞的”来的，全程冰鲜储运，zui大程度上保持了食材新鲜的口感 。

与其他家的毛肚不同，巴奴的毛肚采用的是“木瓜蛋白酶”嫩化技术，这种技术发制的毛肚，不仅更加绿色健康，而且口感超级脆嫩。

创立18年来，巴奴一直坚持这种工艺推出绿色健康的毛肚，正是在巴奴的带动下，毛肚火遍了全国。 如今毛肚成为火锅的头牌菜，吃火锅不点毛肚相当于没吃火锅。

每一片毛肚上桌前都必须经过十二道工序，每家店还配有毛肚专员，现点现摆，明档操作，看得见的新鲜和健康，确保每一片毛肚的高品质！

任意夹起一片毛肚的 份量都 超大片厚实 ，在手里还会弹弹弹！ 看着就忍不住想马上品尝！

这么好的毛肚，吃起来更加讲究，夹起一片毛肚在牛油辣锅里只需要涮烫15秒，就足以锁定毛肚的脆嫩。

吃之前还要蘸点香油蒜泥，将毛肚的风味发挥到zui佳！ 挂着蒜泥的毛肚吃起来鲜嫩、清脆又不失嚼劲，让人回味无穷。

除了毛肚，巴奴的野山菌汤也不得不尝，采用云南天然野山菌种大火现熬的野山菌汤，四小时内用不完即倒掉。

作为野山菌汤的cp，这家火锅率先将乌鸡卷推上了火锅餐桌，引发众多火锅店模仿。

满口馥郁的野山菌汤，再配上乌鸡卷，一口肉一口汤，味道超级鲜美，连喝八碗都感觉不过瘾。

没来巴奴之前都不知道，原来吃火锅必点的那几个涮菜都是巴奴的原创菜品！而且每道菜的背后都有一个动人的故事，难怪吃过巴奴的人都会变成死忠粉！

茴香小油条现在已经是火锅局的常客，这款小油条也是巴奴的原创菜品！焦香里嫩，吃到嘴里带着淡淡的茴香，趁热吃口感zui佳！

这个看起来酷似银耳的绣球菌，小编之前可是从未吃到过，服务员小姐姐介绍说，这是一种非常稀有的喜阳菌种，每天光照需要10个小时以上，也是巴奴率先推上火锅餐桌的。

火锅涮黄豆芽也是第①次吃，这款井水黄豆芽是巴奴原创菜品，采用天然井水滋养，直到下锅，豆芽依然是生长状态，无比新鲜脆嫩！

用乌龙茶做的冰粉，满嘴茶香，吃完火锅再来一碗冰粉，这一餐太满足啦，只有在这里才能吃到哦~

他家好吃的菜品简直数不过来，还有鲜鸭血、雪花牛肉、巴奴擀面皮、丸滑三样等等，很多都是他家的原创，在其他火锅店可是吃不到哦。

—来聊天—

你吃火锅必点的菜品是什么？

留言区见

（地址奉上）

巴奴毛肚火锅（环球港店）

地址：中山北路3300号环球港L3层

时间：11:00—13:30、17:00—20:30

（试营业期间）

电话：021-62997077