多维度助力现代畜牧业，从行业发展趋势、产业结构特点、品牌营销、牧民增收等不同方面进行阐述论证，分析中国牛羊肉产业发展现状，指明羊价走高的大环境下，内蒙古牛羊肉加工企业的机遇与挑战，以及餐饮企业如何有针对性地制定采购方案的“草原德吉•2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会”在阿巴嘎旗成功举行。

9月22-23日，持续两天的“草原德吉•2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会，暨助力现代畜牧业、寻找中国好食材走进阿巴嘎旗”由中共阿巴嘎旗委员会、阿巴嘎旗人民政府、锡林郭勒盟工商业联合会、锡林郭勒盟农牧局主办、内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、内蒙古绿色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高丽亚肉食品有限公司、内蒙古哈木格文化传媒有限公司承办，开幕式当天，来自全国各地的餐饮企业负责人；当地政府、牛羊肉企业、相关行业协会代表共同参加了活动，并向与会的各位嘉宾和媒体推荐锡林郭勒草原的乌冉克羊，同时深入锡林郭勒锡林郭勒草原；深入锡林郭勒盟阿巴嘎旗，解读羊业发展现状，解答餐饮采购困惑。

在全国范围内声名鹊起的内蒙古餐饮企业，因长期以经营羊肉为主，成为内蒙古本土餐饮企业的这种优质的绿色食材的行业领军，且逐步展开了“走出去”的局势，从而带动了大批外省市餐饮企业向锡林郭勒羊作为其主要食材的优势方向靠拢。

“草原德吉•2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会”于9月22日下午在阿巴嘎旗召开，中国烹饪协会专家委员、哈木格文化传媒董事长李丽婵现场演讲时提到，“目前很多企业和资本都在介入牛羊肉产业，从原来线下传统销售到今天的电商当道，多业态消费对牛羊肉产业来说，是巨大的机遇，牛羊肉企业要做好品牌培育，提升品牌和消费者的粘度。”

参会专家在卓见中表示，“餐饮行业对羊肉需求量的增大，极大地推动了内蒙古羊肉产业的发展。数据显示，未来三到五年，羊肉养殖企业的利润增长主要依赖于规模扩张，未来十年增长依靠育种、优质肉奶食品的研发。用智能化技术提升养殖效率，以渐进式规模化养殖推动转型升级，以合作社为基础建设利益联结机制，是未来锡林郭勒羊产业发展的必经之路。”

在吸引了当地政府领导、协会嘉宾、企业管理者、行业专家、媒体代表等一百余人参加，为锡林郭勒羊产业的发展和推广建言献策的“草原德吉•2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会”同期，寻找好食材活动，把与会业界带到了内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、内蒙古绿色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高丽亚肉食品有限公司，参观了锡林郭勒优质羊肉精深加工系列产品、民族特色食品及羊肉全产业链追溯体系建设。

帮助各羊肉生产企业和餐饮市场达到共识合作，以扩大影响力和知名度，进一步打造锡林郭勒草原羊的整体品牌形象为导向的“草原德吉·2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会”，最大值的提升了乌冉克羊在全国的传唱度和阔驰力，也为羊肉企业和牧民带来了实实在在的丰厚回报。

凤凰全媒体内蒙古报道