上周恰逢8月底、9月初，养殖端的出栏量出现窄幅波动。月底规模场因月度出栏计划完成不畅，大场有集中出栏现象，局地小幅回落。月初规模场出栏计划减少，加之部分养殖户挺价惜售，屠企低价收猪难度增加。另外月初恰逢大中院校陆续开学，贸易商白条备货量略有增加，猪价相对坚挺。

目前需求端仍缺乏明显的利好提振，受新冠疫情影响，影响餐饮消费，猪肉消费情况仍旧没有明显的改善，屠企开工率提升艰难，据行情宝了解本周屠企开工率在25.0%以下，处于低位水平。猪肉供应依旧较为宽松，部分地区因冻品库存偏高，且部分冻肉面临临期问题，或有集中抛售可能，屠企白条销售压力仍存。后续规模场出栏量也将陆续增多，猪肉供应相对宽松，行情宝预计近期行情上涨阻力仍存。建议持续关注出栏以及终端消费情况。(行情观点和操作建议仅供参考）。