2017-05-08 来源：深圳新闻网
新鲜出炉海胆粽
深圳新闻网讯（记者 欧淑清 报道）又到一年端午时，“饮罢一杯酒雄黄，闻得青衣粽子香”，端午节的重头戏当然是粽子。因地区不同，由材料以至粽叶，粽子都有着很大的差别。而在大鹏南澳，作为南澳“三宝”之一海胆粽子，则是粽子中的“战斗机”，不但材料十足，个头也不小。
因海胆对海洋水质的生长环境及其挑剔，所以大多数海滩都难觅踪迹。在生态环境优良的大鹏半岛，尤其是南澳，水质优良，气候适宜，是中国海胆主要产地之一，每年五月左右，是海胆最为肥美的季节，海胆粽子也应运而生。
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