欢欢喜喜过大年
中国人的年味
总是从置办年货开始的
年货办的好，一年没烦恼
年货里最不能少的自然是各种各样的肉
“肉”在过年的餐桌上是绝对的主角
俗话说“冬吃羊肉赛人参”
现在也正是吃羊肉的好时候
温补气血、暖中祛寒的羊肉
一直是冬日里大受欢迎的暖身食物
为了能够吃的健康
顺便缓解“过年胖”的境界
年货买羊肉有讲究
年货买羊肉有讲究
01、看颜色
新鲜羊肉整体呈鲜红色、有光泽，其脂肪呈白色或淡黄色，因羊肉品种有差异，脂肪颜色会有细微差别。
如果羊肉颜色暗淡且没有光泽，则说明不新鲜。
02、看肉皮
新鲜羊肉的肉皮一般没有红色斑点，且看起来很洁净。
如果肉皮有红色斑点，则代表有变质可能。
03、闻气味
优质的新鲜羊肉有一股淡淡的膻味，是一种特有的正常气味。
如果羊肉颜色暗淡且没有光泽，不好的羊肉闻起来有种酸味和异味，这样的羊肉千万不要选。
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