花一万元在酒店吃一年，你去么
年卡自助餐平均下来每顿十几元引发热议，专家建议勿盲目跟风
不想做饭，又拒绝外卖，“9999元五星级酒店吃一年”你愿意吗?近日，有网友在社交平台上分享自己在酒店办自助餐年卡的日常，吸引围观人数超10万人次。有网友表示，这种“把酒店当食堂”的生活方式，让人羡慕不已，甚至跃跃欲试。
记者调查发现，目前长沙也有一些高端酒店推出了年卡自助餐服务——花一万元左右，可以在五星级酒店的自助餐吃一年，菜品包括各式海鲜、中西美食、甜品、水果等，折算下来每顿不过十几或几十元。这样的消费形式真的划算吗?市民又是否买单?记者进行了采访。
长沙某酒店餐厅的自助餐。均为受访者供图
15元一餐比外卖划算
“我抢到了长沙北辰洲际酒店的自助餐年卡!算下来15元一餐，还省了咖啡钱、水果钱、甜品钱，现在长沙一碗牛肉粉都要14元了。”“双11”当天，市民刘女士在社交平台上晒出了她刚刚抢到的年卡券。她告诉记者，这张自助餐年卡售价11111元，早中晚餐可任选两餐，而她从公司到酒店只需两三分钟，对她来说很方便，也解决了每天为吃发愁的烦恼。
据长沙北辰洲际酒店介绍，该酒店兰调全日餐厅在“双11”推出了个人年卡，售价11111元，每个ID限购1份。据商品页面显示，该产品限时抢购，库存仅有11份。记者在大众点评上查询到，刘女士所在的酒店工作日午、晚自助餐分别为218元、268元一位。相较而言，15元左右一餐的自助餐年卡，确实划算。
像刘女士这样的消费者并非个例。“梅溪湖有没有酒店自助餐包年卡的?”“求助怎么能够买到酒店年卡自助餐?”在社交平台上，不少网友发帖询问自助餐年卡的购买途径和优惠政策。记者调查发现，除了北辰洲际酒店，长沙华晨豪生大酒店也推出了自助晚餐年卡，售价7888元，除重大节假日或酒店特殊节庆日，周末节假日通用。此外，长沙梅溪湖金茂酒店、喜来登等多家酒店也曾推出过年卡、半年卡自助餐服务。
星级酒店当“食堂”?市民态度不一
“与其和外卖斗智斗勇，在家围着锅台转，不如把酒店餐厅变食堂，让五星级酒店的大厨做我的私厨。”酒店自助餐年卡，打开了年轻人的用餐新思路。那么每天去五星酒店打卡吃饭到底值不值?对此，市民态度不一。
“附近如果有酒店可以办自助餐卡，且价格合适，我肯定会去办一个。毕竟一日三餐自助，可以品尝各类菜色，营养非富还能省去许多时间，我觉得挺值的。”作为一名单身女青年，26岁的白领小王很愿意尝试这种新鲜的消费形式。然而也有市民表示，除非工作在附近，有一定经济实力，不然对于打工人来说吃一顿饭的时间太长了，即便吃得很好也有可能是种负担。
记者采访发现，虽然“把酒店当食堂”在网上引发众多网友的兴趣，但星级酒店自助餐年卡、月卡消费群体其实非常有限，对于住宅、工作单位距酒店较远的消费群体，自助餐年卡、月卡并不划算。此外，推出此类活动的酒店主要分布在一线、新一线城市，以及部分省会城市。
“星级酒店的自助餐年卡、月卡一般都是不定期限量发售，大多数是回馈老客户的特惠产品，为了保证客户用餐质量，不会进行全平台售卖。”长沙一位从事旅游管理的业内人士表示，询问年卡月卡服务的多以收入稳定单身年轻白领为主，对于那些没时间做饭，又不愿意顿顿吃外卖的年轻人来说，可以说是一种全新的解决方案。另外，年卡、月卡的销售对于酒店扩大销售、增加现金流以及拓展住宿客户等方面也有着积极作用。
自助餐年卡你会消费吗?
“健身年卡办完去不了几次，但酒店自助餐年卡却让人动力十足。”社交平台一位网友的评论，反映出年轻人对于生活品质和选择的新态度。而高端酒店通过推出自助餐年卡成功吸引了年轻群体，为他们提供了更为便捷、多元的用餐选择，也引领了一种新的消费潮流。
《2023年中国餐饮消费趋势》显示，餐饮业消费目前已经显现出“第四消费时代”(指消费者不愿为过高的品牌溢价买单，更加关注简约、共享的消费体验)的特征，消费者对高性价比有着极致追求。而“把酒店当食堂”的新潮流，则真实地反映了年轻一代既渴望品质生活又追求高性价比的消费观。
“预收费对于餐饮业来说是一种有潜力的商业模式，但需要谨慎评估和规划，以平衡收益和风险。餐饮主体要尝试预付费模式，其本身要有较高知名度和优质服务、良好的客群基础和稳定的经济规模效应。”专家提醒，酒店自助餐年卡并不是适合所有人的消费选择，市民应根据自己的实际情况和健康状况，合理安排自己的饮食和消费，切勿盲目跟风。(记者 范宏欢)
来源 长沙晚报
