12月5日中午12点，长沙麓山外国语实验中学，校长张辉和学生一起在餐厅内就餐。图/记者杨旭
潇湘晨报长沙讯 下课铃响起，麓山外国语实验中学的学生们有序进入餐厅排队打饭就餐。初二1804班的邓紫玉打了一份12元套餐吃得正香。“今天菜的味道怎么样?”她闻声抬头一看，校长张辉端着餐盘，满脸笑意站在对面。“挺好的，辉哥!”邓紫玉回答说。在这里，学校行政领导轮流陪餐已经形成制度。12月5日，由蒙牛集团携手潇湘晨报共同开展的“蒙牛校园午餐会”系列活动首站来到麓山外国语实验中学，探访该学校食堂安全背后故事。
“你们对学校食堂还有什么建议吗?”张辉问。邓紫玉说，有几次吃土豆，感觉食堂师傅削皮不够干净，希望能改进。张辉笑着回应，马上向食堂反馈，立即改进。
学校1909班余致祺的母亲谢霞也带着3岁的小女儿赶到了学校食堂。“这是我第一次来学校食堂，我就想看看食堂卫生怎么样，口味好不好。”谢霞在餐厅打了一份12元的套餐，有鸡杂、木耳炒肉、红枣蒸南瓜和蔬菜。她尝了尝鸡杂，说：“味道蛮好的。”在操作间，她看到消毒设施一应俱全，窗明几净，所有操作人员均着制服，戴好口罩和手套，感到很满意。
张辉介绍，为了保证孩子食品安全，学校成立了9人组成的膳食委员会，其中包含了6名家长。膳食委员会的成员会定期走进食堂走进操作间提出建议和意见。
“开展‘蒙牛校园午餐会’活动就是引导更多人关注学校食堂，关注学生们的食品安全。”蒙牛集团表示，作为食品供给重要一环的乳制品业，安全问题一直深受消费者关注。优质奶源，科学规范的操作流程才成就一杯放心的牛奶。作为一家乳企，食品的品质更是品牌的生命线。长期以来，蒙牛集团坚持品质品牌全面提升，从研发到技术全面跟国际接轨，产品品质具有很强的竞争力。在新西兰建设蒙牛集团专属的牧场和生产基地，与欧洲、南美洲、大洋洲的多家企业建立了奶源战略合作，掌握美国最好的苜蓿草供应渠道，引进和部署全球最先进的加工与包装设备……用20年时间实现了跨越式发展，实现了从“品质引领”到“品牌引领”，品牌已经成为了企业重要的核心竞争力之一。
潇湘晨报记者李柯夫
