番禺本地人的深夜食堂里，大石街植村夜市你来过吗？

夜幕降临，从地铁大石站c口出来的人流络绎不绝，上班族们陆续回到植村村。

从天骄时代的路口拐进去，很快就可以看到一片空地，灯火通明、人头攒动、十分热闹，那就是“植村夜市”啦。

即使是下雨天，依旧有很多人在这里寻觅美食。

走进植村夜市，这里的摊位有序地摆放着。

锅包肉、螺蛳粉、蚝仔烙、捞海鲜、爆汁生煎包、鸡蛋汉堡、潮汕小吃、广西卷筒粉、沈阳烤鸡架、特色甜品等等......

汇聚南北各地特色美食，让人一时不知该吃哪样，但又都想试一试。

植村夜市里的美食琳琅满目，档主们各出奇招，或献出家乡的招牌美食，或推出年轻人喜欢的创意做法。

夜市里的美食看起来都很有诱惑力，让人来了还想再来，植村夜市俨然已成为本地人的深夜食堂，置身其中，感受到实实在在的人间烟火。

植村村创新举措 空地变夜市获多方点赞

大石街植村村临近地铁大石站，是大石街外来人口聚集最多的区域之一。据介绍，植村村本地户籍村民约2800多人，来穗人员约3万多人，是很多新大石人在广州的落脚点。

之前，晚上从地铁大石站C口出来，两边摆满了各种摊位，路边还要停放电动车、自行车，晚上回来的人流又比较大，这让原本并不宽敞的人行道变得拥挤。后来有人提议，希望村委能统一安排一个地方摆档，植村村委班子认真研究了一番，觉得可以试一试。植村村干部马生回忆道，“今年农历新年后，我们也没有宣传，这些档主、村民都自发在宣传，突然就火起来了。”

整治后的村主干道更加通畅。

有了一个固定地方摆摊，这些小摊档就不用再“打游击”，也避免产生污染、占领消防通道等情况。植村村干部介绍道，“新大石人在这里摆摊，一般会选择在村里租房，而且主要选一楼，也给村民增加了收益。通过夜市，可以给新大石人提供一个创业就业的平台，也有利于社会安定。”

白天的夜市，是一片干净的空地。

对于如何更好地做好管理，植村村委也在摸索中，还去其他夜市取经学习，不段优化管理。在夜市摆摊，会收取一定的管理费，主要用于灯光电费、卫生保洁、治安管理、化油池建设、附近公共卫生间等基础投入，从而更好地做好后续的管理和维护，形成一个良性循环。

“我们会要求他们改善油烟过滤，必须持有健康证，要保留食品来源的凭证等，这样有什么问题才可以追溯，我们还会召集他们开会，了解个人基本信息、住址，后续上门查看工作坊，了解环境卫生、食品安全等情况。”植村村干部介绍道。

为新大石人提供创业就业平台，现已“一位难求”

一开始摊主们加入夜市，是不需要报名的，但随着夜市的火爆，现在变得“一位难求”。据介绍，现在晚上大概有100多档，全部摆满了，从原本下午6点到12点，现在有些摊档下午5点就开始了，到凌晨一两点才结束。植村村委正谋划着，将场地再扩大一点，接下来不仅管理要完善，对进场的美食摊位也有所筛选。

植村村干部介绍道，“现在我们会择优挑选，如果各个是炒粉、都卖奶茶，就形成恶性竞争，大家也会吃腻，我们希望找些有特色的摊位过来，这样才能吸引更多人流。”而夜市里的摊位能不能继续摆下去，市场也会做出选择，如果做得一般般，很难赚到钱，摊主就会自动退场，也会有其他人进场补充。

据植村村委透露，接下来他们还会了解一些困难家庭的情况，预留一些摊位给残疾人，给他们提供一些创业就业平台。

对于植村村的做法，不少村民、档主都表示认可，不少住附近的居民还专程过来觅食，并给予好评。

从一开始就参与试行的纪氏锅包肉，每晚都有不少人排队，纪氏的摊主认为，“这个举措挺好的，帮助大家创业就业，现在氛围很好，给附近居民也带来很多美食选择。”如今，纪氏摊主一家也在村里租房，他希望接下来越搞越好。

植村夜市

营业时间：18:00-24:00

地址：番禺区大石街植村村新置路（大石地铁c口出来，地图直接搜索“植村夜市”）

【文图记者 马晓惠】

【编辑 陈钰】