为响应清远市打造五大百亿农业产业推进，清远鸡爱健康“叹鸡”样板店最近在广州天河亮相，吸引了众多广州街坊前来品味，显示清远鸡预制菜行业发展方兴未艾。

清远鸡预制菜由于简化了买菜、洗菜、切菜、烹制等步骤，一经推出就受到广州市场的欢迎。“叹鸡”餐饮门店是爱健康旗下第一个清远鸡小馆样板店，琳琅满目的浓香原种清远鸡、古法盐焗鸡、爆汁烧鸡等多款清远鸡肉预制菜产品包装精美，新鲜火辣，既可现场点菜消费，也可购回家简单加工即食，可以极大地满足广州食客对“沉浸式”清远鸡美食文化的鲜活体验。

随着广清一体化的实施，打造粤港澳大湾区“菜篮子”清远加工配送中心的建设实施方案为清远鸡的产销带来了新的突破，相比传统生鲜鸡产品，鸡肉熟制品和鸡肉预制菜产品在储存成本和溢价能力等方面更占优势，在清远市五大百亿农业产业建设总体战略中位列首位的清远鸡，当仁不让在预制菜产品方面率先发力。

为布局清远鸡全产业链、打造以“清远鸡”为核心的现代化产业链集群，爱健康于2018年中动工建设爱健康清远麻鸡省级现代农业产业园（以下简称“爱健康产业园”），项目于2021年9月开始投产。在今年荣获清远鸡国家地理标识，并打造出了集育种孵化、肉禽养殖、饲料生产、冷链物流、科技研发、终端销售、品牌运营、文旅餐饮为一体的大型现代农牧食品集团版图。可实现年产鸡苗 8200万羽，年出栏肉鸡 3000 万羽，年屠宰加工 2000 万只，年综合创收可超 30 亿元。

文、图/广州日报・新花城记者：曹菁

广州日报·新花城编辑：童丹