《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”可见食物在人世间的重要性，而如今食中火锅必然占据了不可忽略的地位，根据数据统计，中国经营火锅的餐厅到2019年已经到了74余万家。火锅店的数量在整个餐饮业门店的比例是在百分之四以上，这说明火锅已经到了不可以替代的地步，然而在众多的店铺中后火锅是怎么可以做到如此的成功的存在众多因素，产品上主要在于一流川渝锅底底料研发团队；专业菜品供应链研发团队，定期新品开发，赋能门店；专业甜品研发团队，知名甜品品牌技术支持；过半菜品集采统配，保证品质，降低人力成本及工作强度。品牌上是烧菜火锅开创者，给人带来不同的火锅体验；高势能网红品牌，在如今的社会中流量曝光度很重要，后火锅拥有千万级流量曝光；同时成为多家电视定点拍摄场地；辅导上采取线上+线下相互结合的方式全方位督导扶持与跟踪服务为门店经营保驾护航。顺应时代的发展，后火锅采取数据化的方式充分运用数据对其进行处理研究分析，从而满足顾客的需求；多元化从古当今，顾客的需求从吃饱到吃好再到服务好，那就是进行多元化的发展；同时健康化更加重要，人们追求质量的同时更加追求自身的健康安全。后火锅从各种方面相结合，做到了火锅店的一个新的模式，成为了吸引广大消费者喜爱品牌。