天冷火锅热！长宁美天菜场的这些火锅食材最近热销

　　没有菌菇的火锅是不完整的，菜场里的菌茹干净又丰富，有香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等。由于菌菇营养丰富，本身又自带鲜味，能让锅底的味道更加鲜美，是吃火锅时不可或缺的一类食材。

　　吃火锅，豆制品也必不可少。记者在菜场的豆制品摊位前看到，适合涮火锅的豆制品有老豆腐、油豆腐、腐竹、豆皮、黄豆芽、绿豆芽和魔芋丝等。豆制品含有钙和优质的植物蛋白，口感香醇可口，容易消化和吸收。吃火锅时搭配豆制品，可以预防上火，营养全面又健康。

　　鱼虾等海鲜、河鲜也是吃火锅时的主要食材。鱼虾富含丰富的蛋白质，如果担心吃火锅时，肉制品摄入过多，脂肪摄入过量，可以多搭配些鱼虾一同食用。但需要注意的是，有些市民对鱼虾过敏，需慎重选择哦！

　　除此之外，菜场还有丸滑类的火锅食材售卖，方便吃火锅的市民选购。

　　吃火锅时，搭配的食材越丰富，营养摄入也更加均衡。在日益寒冷的季节，赶快跟家人或朋友们来一顿火锅，享受美食带来的快乐吧！