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炒菜饭

小月月520
炒菜饭的做法

  1张图片

“怀孕马上9个月了本来不想在传菜了，可是顶不住美食的诱惑啊，自己看后厨看见里面的菜害我又忍不住去买东西来折腾了。”

食材明细

主料
  • 剩饭 适量
  • 猪肉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 油菜 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒菜饭的做法步骤

  • 炒菜饭的做法步骤：1
    1
    五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香
  • 炒菜饭的做法步骤：2
    2
    油菜切碎
  • 炒菜饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋一个，葱，生姜切碎
  • 炒菜饭的做法步骤：4
    4
    剩饭，中午特地煮多的
  • 炒菜饭的做法步骤：5
    5
    加油炒碎鸡蛋
  • 炒菜饭的做法步骤：6
    6
    捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油
  • 炒菜饭的做法步骤：7
    7
    加入瘦肉炒香
  • 炒菜饭的做法步骤：8
    8
    放入葱生姜暴香
  • 炒菜饭的做法步骤：9
    9
    加盐，生抽炒均匀
  • 炒菜饭的做法步骤：10
    10
    倒入油菜翻炒均匀
  • 炒菜饭的做法步骤：11
    11
    在倒入米饭翻炒
  • 炒菜饭的做法步骤：12
    12
    倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
  • 炒菜饭的做法步骤：13
    13
    出锅可以开吃啦，香啊

小窍门

我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的，这样平时炒菜都可以放，焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉，看个人喜欢了
来自 美食天下 小月月520 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 糕点   主食   小吃   热菜   家常菜  
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