探访省直机关食堂:反对餐饮浪费 不仅仅是“光盘”
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探访省直机关食堂:反对餐饮浪费 不仅仅是“光盘”

厉行勤俭节约,反对餐饮浪费,党员要走前头作表率。

8月22日,湖北省委组织部向全省各级党组织和广大党员致公开信,省委直属机关工委向省直机关各级党组织和广大党员发出倡议书,呼吁珍惜每一餐饭,节约每一粒粮,守护餐桌上的文明。

落实得怎样?8月24日中午,湖北日报全媒记者分兵9路赴省直各机关食堂采访。

省委大院机关食堂,自备饭盒打包

省委大院机关食堂:自带饭盒,适量取餐

午餐时间,省委办公厅机关党办干部屠玮手里拿着饭盒,走进省委大院机关食堂准备就餐。

在二楼就餐大厅进门处和取餐窗口前,“适量取餐,杜绝浪费”提示牌映入眼帘,十分醒目。

前来就餐的机关干部整齐列队,每个人手里都拿着自备的饭盒。原来根据疫情常态化防控需要,省委大院机关食堂目前没有开放堂食,大家买好饭菜后用饭盒带回办公室用餐。

屠玮取了清炒冬瓜、红烧猪血两小碟菜和一份炒花饭,然后用饭盒打包好,一共花了11元。

“自带饭盒,方便吃多少,打多少。中午如果吃不完,晚上下班还可以带回家热热再吃。”屠玮说。

“由于节约用餐带来的需求减少,食堂每天食材采购量比以往减少了约两成。”指着墙上的“我光盘,我光荣,我倡议,我行动”宣传栏,食堂负责人欧阳葳介绍,为了从源头杜绝浪费,食堂每天早上根据前一天消费情况采购食材,尽量减少储存,防止食材变质;相应减少了供应菜品的分量;对食材边角余料充分利用,将以往丢掉的萝卜皮做成凉菜。

来源:湖北日报

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