6月26日，武汉轻工大学党委副书记、国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）主任程水源携武汉轻工大学产学研处处长胡中泽，国硒中心骨干成员祝振洲、王海滨、陈季旺、丛欣赴湖北省潜江市考察富硒龙虾产业发展情况。潜江市委副书记舒敏，潜江市委常委、秘书长崔传金，市委办，市农业局，市农业发展中心相关人员陪同考察。

“富硒小龙虾确实好，不但富含硒，而且个体重、外观好、耐储运，卖价每斤比同等规格的普通虾高5元。”运粮湖管理区湖北双湖农作物种植专业合作社负责人说，管理区等地建成了3000亩富硒虾稻实验田，现在正是合作社稻田养虾的上市旺季。程水源一行听着介绍，合作社负责人话锋一转，现场提出要求，希望国硒中心能在产品快检、质量溯源和富硒虾稻系列产品开发方面提供助力。据悉，湖北双湖农作物种植专业合作社先后与中科院、省农科院在富硒农作物种植和水产养殖方面开展合作，探索出了富硒虾养殖技术和水稻种植技术，未来规划流转土地四万亩，建设具有一定规模的富硒虾稻种养基地。

“我们这里是目前中国最大的小龙虾交易平台，集小龙虾收购批发、检验检疫、信息发布、电商平台、冷链物流等多功能于一体，物流配送可辐射全国300多个大中城市以及欧、美、日、韩等20多个国家和地区。”中国小龙虾交易中心负责人一边介绍一边用虾谷360垂直电商平台展示全国小龙虾物流实时交易信息。随后，程水源一行还参观了小龙虾育苗基地和全国专线物流配送中心。据悉，中国小龙虾交易中心交易高峰期日均交易量可达600至800吨。

湖北交投莱克现代农业科技有限公司总经理郑玉林带领程水源一行考察了小龙虾选育繁育示范基地和小龙虾精深加工车间。“这是武汉轻工大学作为技术支持单位助力我们申报的‘国家小龙虾加工技术研发分中心（潜江）’。”郑玉林指着农业农村部颁发的一块牌匾说道。据悉，湖北交投莱克现代农业科技有限公司是“全国现代渔业种业示范场”“国家水产健康养殖示范场”，现有200亩的小龙虾良种选育繁育中心和40400亩的小龙虾生态繁养基地，致力于创建国家级小龙虾工程技术研究中心和中国小龙虾产业技术研究院。

在华山科技股份有限公司，公司负责人介绍了淡水小龙虾、鮰鱼等淡水产品以及甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品。据悉，该公司被原国家农业部等八部委联合认定为农业产业化国家重点农头企业，现建有四座独立的无菌恒温加工车间，冷库容量10000吨，产品出口到欧洲、美国等20多个国家和地区，是国内仅有的三家获得输美通关绿卡的鮰鱼加工厂之一。

舒敏指出，潜江市成为“中国小龙虾之乡”经历了三个阶段的发展，2013年以前是一心一意抓技术，2013年到2015年是百花齐放做产品，2015年到现在是众志成城创品牌。这也是历届领导一届接着一届干，功成不必在我的大格局观的体现；是企业家市场细分做产业，行业集聚谋发展的进取观的体现；是职业农民走出去，科研专家引进来的发展观的体现。在消费升级的背景下，要深入挖掘潜江地区含硒富硒的资源优势，进军大健康产业，促进小龙虾产业提档升级。

崔传金表示，硒产业是大健康产业产业的重要一环，潜江市根据本地富硒土壤资源分布情况和产业发展情况编制了富硒产业发展规划，与省农科院建立了富硒产业产学研合作平台，建立了“稻虾富硒综合种养技术”示范基地，成立了“稻虾富硒综合种养技术”博士工作站。“潜江小龙虾”品牌已在全国打响，“潜江富硒小龙虾”也将闪亮登场。

程水源认为，潜江富硒小龙虾产业是潜江市落实《湖北省富硒产业发展规划（2014-2020）》，将富硒产业打造成产值过千亿元的富民产业的生动实践，是打造成为15个省级富硒水产养殖示范基地的提前布局，是构建“硒+X”模式的特色动作。这种政府搭平台、企业唱大戏、百姓得更多实惠的经济发展思路必将为潜江小龙虾产业打造一个新的增长点和引爆点。

程水源一行还参观了小龙虾博物馆和熊口镇赵脑龙养殖示范基地。